Talamonti - Moda - DOC Montepulciano d'Abbruzo - Rouge - 2023
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Profil du vin
Spezzatino d’agneau aux herbes aromatiques,
Sardines à la sicilienne (grillées, tomate & câpres),
Pâtes alla norma (aubergine & ricotta salée)
Pecorino affiné ou Caciocavallo
Tiramisu aux framboises
Robe rubis intense aux reflets violacés, lumineuse et profonde. Un vin visuellement captivant.
Un bouquet généreux de cerise, prune et framboise fraîche, avec une touche de sous-bois et d’épices douces provenant d’un élevage léger en bois.
La bouche confirme : fruits rouges pleins, tanins fondus et texture dense. L’acidité est présente mais équilibrée, avec un boisé discret en fond qui donne de la finesse et une finale longue sur les épices.
L’avis de l’équipe
Talamonti
Loreto Aprutino, 65014, ItalieFondé en 2001, le Domaine Talamonti est le visage moderne et engagé des Abruzzes italiennes. La famille Di Tonno conjugue avec brio la tradition et l'innovation durable, cultivant des vignes à 300 mètres d'altitude, entre mer Adriatique et massif du Gran Sasso. Ce Domaine met à l'honneur les cépages autochtones, comme le Montepulciano, pour créer des cuvées franches, expressives et pleines de vitalité.
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