Famille Bourgeois - AOP Châteaumeillant - Rouge - 2016
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Profil du vin
Viandes froides, rôti de porc ou de veau, volailles rôties, barbecue, grillades de bœuf, steak haché.
Poissons de roche grillés, rouget, daurade.
Gratin de légumes à l’ancienne.
Chèvres frais et demi-secs, fromages aux herbes, Manchego, Murol.
La robe est sur une teinte rubis veloutée avec des nuances mauves annonçant l'évolution. Brillant.
Nez fin aux arômes de cerise, de pruneau, d'épices douces, et légèrement fumé. Minéral à l'aération.
On retrouve la palette de fruits en bouche sur une matière légère et suave. Finale cacaotée.
L’avis de l’équipe
Famille Bourgeois
🇫🇷 Sancerre, 18300, franceDix générations animent le Domaine Famille Bourgeois à Chavignol, au cœur de la Vallée de la Loire. Cet engagement honore l'appellation Sancerre en cultivant une mosaïque de parcelles. Leurs vignes s'ancrent dans les marnes kimméridgiennes et le silex, insufflant aux vins une richesse aromatique et une minéralité d’une grande finesse. Ce Domaine signe des cuvées précises et gourmandes, reflets de l'élégance du Sauvignon Blanc et du Pinot Noir.
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