• Serralto Malvasia Blanca
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Vini Coppi - IGT Puglia - Blanc - 2019

Blanc

IGT Puglia

Monde

11,00 €
11,00 € -
Prix abonné 9,90 €

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Vini Coppi Turi, Italie
Blanc vif
Blanc vif Des blancs légers pour commencer, secs, frais et toniques.

Les accords :

  • Fromage de chèvre
  • Soupes et velouté
  • Fromage affiné à pâte dure
  • Huitres, coquillages et crustacés
  • Cake et petits fours
  • Crudités, légumes et gaspacho
  • Poisson cru
  • Poisson grillé

À éviter :

  • Volaille en sauce blanche
  • Pizza, pâtes et tartes base blanche
  • Mets épicés

Arômes :

  • Fruité
  • Sec

Régions :

  • Vallée de la Loire
  • Alsace
  • Bordeaux

Appellations :

  • AOP Muscadet
  • AOP Sancerre
  • AOP Chablis
Un blanc des Pouilles aux arômes de Muguet !

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Profil du vin

Fruité
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Fromage de chèvre Soupes et velouté Fromage affiné à pâte dure Huitres, coquillages et crustacés Cake et petits fours Crudités, légumes et gaspacho Poisson cru Poisson grillé
Nos idées de recettes
Viande

Salade de mâche et boudin blanc, lapin à la moutarde ancienne, charcuteries.

Poisson

Fritures de poissons, fish and chips, sushis, huîtres, salade de crevettes avocat.

Légumes

Salade de haricots verts, artichauts, asperges vertes, pan con tomate.

Fromage

Chèvres frais ou demi-secs, Boursin, Saint-Moret, Ricotta, caciotta.

Region Monde
Pays Italie
Cépages Malvasia Blanca
Contenance 750 mL
Alcool 12 %
Sulfite oui
Prix au litre 14,67€
Service 10°C
Apogée 2020
Garde 2022
Œil

Robe or pâle sur des reflets verts et une brillance qui nous parle de fraîcheur. Léger visuellement.

Nez

Le nez est fin et charmeur sur des arômes floraux, aubépine, muguet et fruité, yuzu, bergamote.

Bouche

Fruité et rond en bouche sur des flaveurs de bonbon au citron, de raisin frais et minéral en finale.

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Floral, Fruité, Minéral

Son accord parfait : Linguine aux fruits de mer
L’équipe du Petit Ballon
C'est avec bonheur, que je suis heureux de retrouver la Cantine Coppi avec un vin blanc après le succès de leurs vins rouges sur le site. Ici "Serralto" un vin blanc des Pouilles délicieux, frais. Élaboré à base de Malvasia blanc à cultivé en escalier du côté de Barenaggio et de Gioia del Colle. Arômes de muguet, de yuzu, de bergamote à déguster dans sa jeunesse et en bonne compagnie avant tout.

Vini Coppi

Turi, Italie

Lisia, Miriam et Doni, ces trois frères et sœurs italiens des Pouilles, perpétuent la passion familiale avec une touche moderne. Le Domaine Vini Coppi célèbre l'esprit italien de partage et de convivialité. Leurs vins capturent la générosité de leur région, parfaits pour accompagner un repas copieux.

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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