La Manufacture - Santenay 1er Cru Les Gravières - AOP Santenay Premier Cru - Rouge - 2022
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La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.
Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès
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Emballage anti-casse
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Profil du vin
Entrecote de veau, navarin de dinde, pintade à l'ancienne, saucisson cuit au vin rouge
Filet de sandre au jus de viande
Oeufs cocotte à la truffe, carottes confites
Délice de pommard, brillat savarin, comté, époisse
Robe rubis, intense, nuances de violet et aspect plus léger sur les bords du verre. Brillant et concentration moyenne.
Nez fin, fruits rouges, mûrs, griotte, framboise, notes florales, de roses séchées, pointe d'épices.
Bouche veloutée et suave, même trame fruitée qu'au nez, tanins fins et élégants. Acidité en finale parfaitement intégrée, donne un aspect frais.
La Manufacture
🇫🇷 Chablis, franceHéritier d'une lignée chablisienne depuis 1663, Benjamin Laroche a fondé La Manufacture, une Maison de négoce en 2014. Ce chercheur d'or sublime l'excellence et la tradition française. Il sélectionne des parcelles travaillées par des artisans vignerons passionnés de Bourgogne. Ses vins Maison et ceux de la gamme L'Atelier sont d’une rigueur et d’une précision qui rappellent la dentelle. Ils affichent un caractère dynamique et une finesse minérale typique de ce terroir.
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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