• Sannace 2016
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Vini Coppi - IGT Puglia - Rouge - 2016

Rouge

IGT Puglia

Monde

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Vini Coppi Turi, Italie
Rouge charnu
Rouge charnu Des rouges ronds, fruités, faciles à accorder.

Les accords :

  • Viande rouge grillée
  • Fromage doux à pâte molle
  • Charcuterie
  • Pizza, pâtes et tartes base tomate
  • Légumes grillés
  • Viande rouge en sauce
  • Mets épicés

À éviter :

  • Huitres, coquillages et crustacés
  • Homard et Saint Jacques
  • Gibier
  • Fromage de chèvre
  • Dessert à la crème
  • Poisson cru

Arômes :

  • Fruité
  • Épicé

Régions :

  • Vallée du Rhône
  • Bordeaux
  • Languedoc
  • Provence

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Bordeaux Supérieur
  • AOP La Clape
L'Italie dans son plus beau jus !

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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Fromage doux à pâte molle Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate Légumes grillés Viande rouge en sauce Mets épicés
Nos idées de recettes
Viande

Grenadin de veau à la tomate, spaghetti à la bolognaise, cannelloni farci, poulet aux poivrons rouges, côte de porc charcutière, osso buco.

Poisson

Filet de daurade en croûte d'olive noire, jus de veau.

Légumes

Spaghetti Arrabiata, carpaccio de cèpes

Fromage

Parmesan, Gorgonzola, Pecorino aux truffes, Brie de Melun.

Region Monde
Pays Italie
Cépages Malvasia nera
Contenance 750 mL
Alcool 12 %
Sulfite oui
Prix au litre 13,20€
Service 18°C
Apogée 2022
Garde 2025
Œil

Vin à la robe rubis tirant sur le grenat de l'évolution avec une belle concentration de la matière dans le verre.

Nez

Le nez est fin sur des arômes de fruits à noyaux, cerise, prune, de café, d'épices douces. Le style est plus charmeur que puissant.

Bouche

L'attaque est souple, ronde, sur une matière facile et coulant, savoureuse sur des flaveurs de fruits rouges confiturés. Finale réglissée.

L’avis de l’équipe

Son accord parfait : Côte de veau poêlée au romarin
L’équipe du Petit Ballon
Avec cette malvoisie, le lien avec la civilisation grecque est acquis. Le nom de cette cuvée rappelle les premières vignes plantées sur le Monte Sannace par les Grecs. Les raisins sont issus de Sammichele di Bari et de Brindisi dans la région d'Apulia. Voici un 2016 tout en finesse, au style coulant, sur des arômes de fruits à noyaux délicieusement parfumés !

Vini Coppi

Turi, Italie

Lisia, Miriam et Doni, ces trois frères et sœurs italiens des Pouilles, perpétuent la passion familiale avec une touche moderne. Le Domaine Vini Coppi célèbre l'esprit italien de partage et de convivialité. Leurs vins capturent la générosité de leur région, parfaits pour accompagner un repas copieux.

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