• Sannace
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Vini Coppi - IGT Puglia - Rouge - 2015

Rouge

IGT Puglia

Monde

9,90 €
9,90 € -
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Vini Coppi Turi, Italie
Rouge charnu
Rouge charnu Des rouges ronds, fruités, faciles à accorder.

Les accords :

  • Viande rouge grillée
  • Fromage doux à pâte molle
  • Charcuterie
  • Pizza, pâtes et tartes base tomate
  • Légumes grillés
  • Viande rouge en sauce
  • Mets épicés

À éviter :

  • Huitres, coquillages et crustacés
  • Homard et Saint Jacques
  • Gibier
  • Fromage de chèvre
  • Dessert à la crème
  • Poisson cru

Arômes :

  • Fruité
  • Épicé

Régions :

  • Vallée du Rhône
  • Bordeaux
  • Languedoc
  • Provence

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Bordeaux Supérieur
  • AOP La Clape
Une cascade d’arômes solaires qui nous baigne dans les Pouilles !

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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Fromage doux à pâte molle Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate Légumes grillés Viande rouge en sauce Mets épicés
Nos idées de recettes
Viande

Grenadin de veau à la tomate, spaghettis bolognaise, cannellonis farcis, poulet aux poivrons rouges, côte de porc charcutière, osso buco

Poisson

Filet de daurade en croûte d’olives noires, jus de veau

Légumes

Spaghettis all'arrabbiata

Fromage

Parmesan, Gorgonzola, Pecorino aux truffes, Brie de Melun

Region Monde
Pays Italie
Cépages Malvasia nera
Contenance 750 mL
Alcool 12 %
Sulfite oui
Prix au litre 13,20€
Service 18°C
Apogée 2020
Garde 2026
Œil

Vin à la robe rubis et au dégradé grenat tendre de son évolution. Robe veloutée visuellement.

Nez

Nez fin aux arômes de cerise, de pruneau, de tabac blond, de réglisse et de cuir à l’aération.

Bouche

Souple et velouté sur la langue avec un fruité plein de soleil et une structure croquante et poivrée.

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Epicé, Fruité, Fumé

Son accord parfait : Tranche de gigot poêlée aux herbes
L’équipe du Petit Ballon
Avec cette malvoisie, le lien avec la civilisation grecque est acquis. Le nom de cette cuvée rappelle les premières vignes plantées sur le Monte Sannace par les Grecs. Les raisins sont issus de Sammichele di Bari et de Brindisi dans la région d’Apulia. C’est le sol crayeux qui apporte la finesse à cette cuvée qui, sur ce 2015, présente une belle complexité aromatique. À boire dès aujourd’hui.

Vini Coppi

Turi, Italie

Lisia, Miriam et Doni, ces trois frères et sœurs italiens des Pouilles, perpétuent la passion familiale avec une touche moderne. Le Domaine Vini Coppi célèbre l'esprit italien de partage et de convivialité. Leurs vins capturent la générosité de leur région, parfaits pour accompagner un repas copieux.

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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