Sanguis Christi

Name: Sanguis Christi
Brand: Domaine Les Roques de Cana
SKU: SAN17_BA_JAN21
Price: 25.00 EUR
Availability: OutOfStock

Rouge

AOP Cahors

Sud-Ouest

25,00 €

25,00 € - ~~0,00 €~~

Prix abonné 22,50 €

Domaine Les Roques de Cana 🇫🇷 Saint-Vincent-Rive-d'Olt, France

Rouge puissant

Puissant et élégant, un malbec religieusement gourmand !

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Profil du vin

Tannique

Boisé

Fruité

Épicé

Complexe

Puissant

Doux

Accords mets & vins

Les accords type pour ce vin

Viande rouge en sauce Viande rouge grillée Gibier Dessert au chocolat

Nos idées de recettes

Viande

Viandes rouges grillées ou en sauce, gibier, confit de canard, cassoulet

Légumes

Truffe sous la cendre, risotto aux truffes noires

Fromage

Livarot, Maroilles, Époisses, Salers

Infos sur le produit

Region Sud-Ouest

Pays France

Cépages Malbec

Contenance 750 mL

Alcool 14,5 %

Sulfite oui

Prix au litre 33,33€

Dégustation

Service 17°C

Apogée 2025

Garde 2030

Œil

Robe intense et concentrée sur des nuances noires bleutées à rouge carmin sur le côté du verre.

Nez

Le nez est imposant et complexe déjà sur des arômes de fruits noirs, de fruits à noyau, d’épices.

Bouche

Même trame fruitée en bouche, avec une structure réglissée, chocolatée. Puissance et élégance.

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Epicé, Fruité, Puissant

Son accord parfait : Cuisse de sanglier sauce Grand-Veneur

L’équipe du Petit Ballon

Si l’on regarde la fiche technique de cette cuvée sur le site des Roques de Cana, on constate qu’elle est élaborée comme un très grand cru bordelais. Lorsqu’on a le vin en bouche, on ne peut que le confirmer. C’est pour cela que ce vin est devenu une star au Petit Ballon. Le 2017 est un pur malbec aux accents fruités et épicés, à la chair voluptueuse, à l’ensemble élégant au nez comme en bouche.

Domaine Les Roques de Cana

🇫🇷 Saint-Vincent-Rive-d'Olt, france

Ce vin d'exception ressuscite la gloire du terroir de Causse du Lot, autrefois acclamé par l'empereur de Rome et François Ier pour ses vertus. Martial Guiette et ses 24 passionnés ont relevé le pari audacieux de faire honneur au Malbec local, le Vin Noir de Cahors. Ce Domaine du Sud-Ouest produit des cuvées qui allient concentration, élégance, finesse et fraîcheur, renouant avec une appellation historique.