• Sancerre La Perrière Magnum blanc
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Maison Saget La Perrière - AOP Sancerre - Blanc - 2018

Blanc

AOP Sancerre

Vallée de la Loire

29,00 €
29,00 € -
Prix abonné 26,10 €

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Maison Saget La Perrière 🇫🇷 Verdigny, France
Blanc vif
Blanc vif Des blancs légers pour commencer, secs, frais et toniques.

Les accords :

  • Fromage de chèvre
  • Soupes et velouté
  • Fromage affiné à pâte dure
  • Huitres, coquillages et crustacés
  • Cake et petits fours
  • Crudités, légumes et gaspacho
  • Poisson cru
  • Poisson grillé

À éviter :

  • Volaille en sauce blanche
  • Pizza, pâtes et tartes base blanche
  • Mets épicés

Arômes :

  • Fruité
  • Sec

Régions :

  • Vallée de la Loire
  • Alsace
  • Bordeaux

Appellations :

  • AOP Muscadet
  • AOP Sancerre
  • AOP Chablis
Une conjugaison de terroirs pour une conjugaison de saveurs !

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Profil du vin

Fruité
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Fromage de chèvre Soupes et velouté Fromage affiné à pâte dure Huitres, coquillages et crustacés Cake et petits fours Crudités, légumes et gaspacho Poisson cru Poisson grillé
Nos idées de recettes
Viande

Charcuteries, andouillette grillée, boudin blanc truffé, quenelle de veau.

Poisson

Poissons crus marinés à l’aneth, sashimi, sushi, tempura de crevettes, bar en croûte de sel, turbot hollandaise, huîtres.

Légumes

Gratin de blettes, asperges vertes au parmesan.

Fromage

Crottin de Chavignol frais ou demi-sec.

Region Vallée-de-la-Loire
Pays France
Cépages Sauvignon
Contenance 1500 mL
Alcool 13 %
Sulfite oui
Prix au litre 19,33€
Service 10°C
Apogée 2020
Garde 2024
Œil

Robe or pâle aux reflets verts avec une brillance cristalline trahissant fraîcheur et vivacité.

Nez

Fin et subtil, arômes de mirabelle, d'agrumes , de pierre à fusil, de fleurs blanches, de menthe.

Bouche

Souple et mielleux en attaque, très fruité puis il évolue vers plus de minéralité et de vivacité.

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Floral, Fruité, Minéral

Son accord parfait : Salade d’écrevisses et de pamplemousse rose vinaigrette à l'italienne.
L’équipe du Petit Ballon
Dégusté sur place dans les caves monolithe du Domaine de la Perrière avec vue sur le vignoble, ce fût un moment inoubliable. C'est le magnum que nous vous proposons, assemblage des trois terroirs de Sancerre, Terres Blanches, Caillotte et Silex. Le résultat est un vin typé, où le sauvignon conjugue fruité, floral, minéral superbement. Mielleux et frais à la fois sur une finale zestée appétante.

Maison Saget La Perrière

🇫🇷 Verdigny, france

Au bord de la Loire, la Maison Saget La Perrière à Sancerre est un lieu magique qui attire plus de 40 000 visiteurs annuellement. Elle embrasse une trentaine d'appellations du Val de Loire. Principalement cultivée en Sauvignon Blanc et Pinot Noir, cette Maison magnifie l'identité ligérienne, offrant des cuvées reconnues mondialement pour leur finesse et leur fruité éclatant.

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