Maison Orcia - Saint Véran - AOP Saint-Véran - Blanc - 2017
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Profil du vin
Jambon persillé, charcuteries, carpaccio de veau au basilic
Poissons fins, sole, bar, turbot grillés, frits, pochés. Petits crustacés, crabe, crevettes, langoustines, écrevisses, sushi, sashimi
Asperges blanches, salade d'artichauts, feuilles de vigne à la grecque
Chèvres frais, fromage frais aux herbes
La robe est or sur des nuances dorées avec quelques reflets verts et une brillance qui signe de la fraîcheur. Appétant déjà !
Nez fin sur une trame minérale où ressort des arômes de fleurs blanches, de fruits secs, d'agrumes et de mélisse. Beurré à l'aération.
Mielleuse en attaque avec une matière suave et fruitée, puis plus fraîche sur des flaveurs agrumées et minérale en finale.
L’avis de l’équipe
Maison Orcia
🇫🇷 Lyon, franceNée de la passion de Jean Philippe Manchès en 2016, la Maison Orcia a l'ambition de démocratiser l'excellence. Ce chef d'orchestre du vin en Vallée du Rhône sélectionne des raisins de qualité, souvent issus de l'agriculture biologique, grâce à des liens solides avec ses viticulteurs. Il en résulte des cuvées modernes et élégantes, gourmandes et fruitées, qui racontent les plus belles histoires du vignoble français.
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