• Saint-Joseph 2020
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Domaine Courbis - AOP Saint-Joseph - Rouge - 2020

Rouge

AOP Saint-Joseph

Vallée du Rhône

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Domaine Courbis 🇫🇷 Chateaubourg, France
Rouge charnu
Rouge charnu Des rouges ronds, fruités, faciles à accorder.

Les accords :

  • Viande rouge grillée
  • Fromage doux à pâte molle
  • Charcuterie
  • Pizza, pâtes et tartes base tomate
  • Légumes grillés
  • Viande rouge en sauce
  • Mets épicés

À éviter :

  • Huitres, coquillages et crustacés
  • Homard et Saint Jacques
  • Gibier
  • Fromage de chèvre
  • Dessert à la crème
  • Poisson cru

Arômes :

  • Fruité
  • Épicé

Régions :

  • Vallée du Rhône
  • Bordeaux
  • Languedoc
  • Provence

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Bordeaux Supérieur
  • AOP La Clape
Un incontournable dans le Rhône !

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Profil du vin

Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Fromage doux à pâte molle Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate Légumes grillés Viande rouge en sauce Mets épicés
Nos idées de recettes
Viande

Viandes rouges grillées, plats relevés, curry ou tajine d'agneau, faisan aux choux

Poisson

Daube de lotte

Légumes

Tajine de légumes, tian de légumes

Fromage

Saint-Marcellin, Saint-Félicien, Boursault, tomme de montagne

Region Vallée-du-Rhône
Pays France
Cépages Syrah
Contenance 750 mL
Alcool 13 %
Sulfite oui
Prix au litre 32,67€
Service 17°C
Apogée 2024
Garde 2030
Œil

Robe rubis foncé sur un dégradé pourpre de jeunesse.

Nez

Nez fin et élégant sur des notes de pivoine, de violette, de cerises, de mûrs et une pointe de cuir.

Bouche

Puissante et élégante, la bouche est charnue et juteuse avec une structure plus virile sur la finale.

L’avis de l’équipe

Son accord parfait : Canard sauvage aux cerises noires
L’équipe du Petit Ballon
Voici le nouveau millésime du domaine Courbis. Vendanges manuelles, faibles rendements, ils travaillent leurs vignes avec un grand respect, et ça se ressent dans leurs cuvées ! Vous retrouverez ici un Saint-Joseph parfumé, aux notes de fruits noirs à noyaux et à la finale légèrement épicée. Un vin d'une belle complexité, à l'avenir prometteur !

Domaine Courbis

🇫🇷 Chateaubourg, france

Quatre siècles d'histoire ancrent le Domaine Courbis dans la Vallée du Rhône. Les frères Laurent et Dominique honorent la culture ancestrale et y intègrent un modernisme essentiel. Cette alchimie unique permet aux cépages Syrah, Marsanne et Roussanne de s'exprimer avec une fraîcheur et une profondeur remarquables. Ce grand vin vibre, chantant les terroirs de Saint-Joseph, Cornas et Saint-Péray.

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