Domaine Joncy - Régnié Les Bulliats 2020

Name: Régnié Les Bulliats 2020
Brand: Domaine Joncy
SKU: BULLIA20_MAR22
Price: 13.50 EUR
Availability: OutOfStock

Rouge

AOP Régnié

Beaujolais

Domaine Joncy 🇫🇷 Quincié-en-Beaujolais, France

BIO Canaille

Un Régnié fruité qui ne cache pas son caractère !

13,50 €

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Profil du vin

Tannique

Fruité

Épicé

Complexe

Puissant

Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Floral, Fruité, Suave

Son accord parfait : Poulet fermier rôti tombée d'échalotes

L’equipe du Petit Ballon

Voici un très joli Beaujolais, qui plus est un Régnié de ce Domaine que nous apprécions pour la pureté de ses vins. Oui, il y a du fruit comme tout Régnié, mais ce vin a aussi de caractère. Les notes de petits fruits rouges sauvage et de violette sont relevées par des tanins croquants et poivrés. Un vrai plaisir à apprécier sur sa jeunesse.

Dégustation

Service 15°C

Apogée 2022

Garde 2026

œil

Vin à la robe rubis plutôt tendre avec des nuances carmin et pourpres sur le côté du verre. Belle fraîcheur apparente.

Nez

Nez fin et discret qui s'ouvre vite sur des arômes de framboise, de mûre, de groseille, de violette à l'aération. Charmeur !

bouche

Tendre et fruité sur son attaque, coulant délicatement sur le palais puis plus croquants et poivré sur sa finale.

Accords mets & vins

Les accords type pour ce vin

Viande rouge grillée Viande rouge crue Volaille en sauce blanche Volaille grillée Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate

Nos idées de recettes

Viande

Filet d'araignée sauce échalotes, planche de charcuteries, hamburger maison, tartare de b?"uf copeaux de parmesan

Poisson

Filet de rouget sauce vin rouge, sardines cuites au barbecue

Légumes

Tian de légumes, tatin d'aubergines et de tomates

Fromage

Morbier, Saint-Marcellin, Saint-Félicien

Infos sur le vin

Region Beaujolais

Pays France

Cépages Gamay noir à jus blanc

Culture Biologique

Contenance 750 mL

Alcool 13 %

Sulfite oui

Prix au litre 18,00€

Domaine Joncy

🇫🇷 Quincié-en-Beaujolais, france

Vignerons dans la famille depuis 1619, c'est aujourd'hui Guillaume et son épouse Sophie qui mènent ce domaine unique de Quincié dans le Beaujolais. Tout en gardant le savoir-faire de ses ancêtres, il a métamorphosé le vignoble et s'est tourné vers le bio et l'agroforesterie. En effet le domaine est précurseur dans le Beaujolais pour avoir enherbé, implanté des fleurs dans les rangs et planter des arbres fruitiers.