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  • Domaine Ruet - Régnié Les Bois - AOP Régnié - Rouge - 2021
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Domaine Ruet - Régnié Les Bois - AOP Régnié - Rouge - 2021

Rouge

AOP Régnié

Beaujolais

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Domaine Ruet 🇫🇷 Villié-Morgon, 69220, France
Rouge charnu
Rouge charnu Des rouges ronds, fruités, faciles à accorder.

Les accords :

  • Viande rouge grillée
  • Fromage doux à pâte molle
  • Charcuterie
  • Pizza, pâtes et tartes base tomate
  • Légumes grillés
  • Viande rouge en sauce
  • Mets épicés

À éviter :

  • Huitres, coquillages et crustacés
  • Homard et Saint Jacques
  • Gibier
  • Fromage de chèvre
  • Dessert à la crème
  • Poisson cru

Arômes :

  • Fruité
  • Épicé

Régions :

  • Vallée du Rhône
  • Bordeaux
  • Languedoc
  • Provence

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Bordeaux Supérieur
  • AOP La Clape
En conversion
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Le domaine est en conversion vers une pratique agricole plus respectueuse de l’environnement. Cela peut prendre plusieurs années avant d’obtenir une certification.

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Un Beaujolais complexe et fruité !

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Profil du vin

Tannique
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Fromage doux à pâte molle Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate Légumes grillés Viande rouge en sauce Mets épicés
Nos idées de recettes
Viande

Grillades de viandes blanches, saucisse purée, salade de gésiers, assiette de jambon fumé, rôti de porc

Poisson

Truite pochée au vin rouge, calamars à l'encre

Légumes

Tatin de tomates, gratin d'aubergines

Fromage

Saint-Félicien, Saint-Marcellin, Beaufort

Region Beaujolais
Pays France
Cépages Gamay
Contenance 750 mL
Alcool 13 %
Sulfite oui
Prix au litre 14,28€
Œil

Robe rubis, visuellement tendre, reflets violines et mauves. Visuellement léger.

Nez

Nez fin, gourmand, fruité, myrtille, fumé, épicé, poivré, floral, pivoine. Complexe !

Bouche

En bouche, on retrouve les fruits avec un aspect frais et gouleyant. Avec une pointe de menthol et réglisse en finale.

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Floral, Fruité

Son accord parfait : Tartare de boeuf frites
L’équipe du Petit Ballon
Un Régnié qui rassemble tous les bons côtés d'un beaujolais ! Fruité, floral, souple, croquant, complexe et une pointe d'épices ! À déguster sur sa jeunesse pour accompagner vos viandes rouges !

Domaine Ruet

🇫🇷 Villié-Morgon, 69220, france

Quatre générations portent l'histoire du Domaine Ruet, niché aux pieds de la colline de Brouilly dans le Beaujolais. Aujourd’hui, Katy Duthel et son compagnon David magnifient chaque parcelle de Gamay par une viticulture de haute précision. Ce duo allie tradition familiale et excellence pour signer des cuvées soyeuses qui capturent l'âme des terroirs de Morgon et Côte-de-Brouilly.

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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