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  • Quincy
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Domaine Lecomte - AOP Quincy - Blanc - 2018

Blanc

AOP Quincy

Vallée de la Loire

9,70 €
9,70 € -
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Domaine Lecomte 🇫🇷 Avord, France
Blanc vif
Blanc vif Des blancs légers pour commencer, secs, frais et toniques.

Les accords :

  • Fromage de chèvre
  • Soupes et velouté
  • Fromage affiné à pâte dure
  • Huitres, coquillages et crustacés
  • Cake et petits fours
  • Crudités, légumes et gaspacho
  • Poisson cru
  • Poisson grillé

À éviter :

  • Volaille en sauce blanche
  • Pizza, pâtes et tartes base blanche
  • Mets épicés

Arômes :

  • Fruité
  • Sec

Régions :

  • Vallée de la Loire
  • Alsace
  • Bordeaux

Appellations :

  • AOP Muscadet
  • AOP Sancerre
  • AOP Chablis
La queen de la Loire !

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Profil du vin

Fruité
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Fromage de chèvre Soupes et velouté Fromage affiné à pâte dure Huitres, coquillages et crustacés Cake et petits fours Crudités, légumes et gaspacho Poisson cru Poisson grillé
Nos idées de recettes
Viande

Tartare de veau à la ciboulette, carpaccio de boeuf, charcuteries.

Poisson

Poissons marinés, coquillages, poissons frits ou grillés, langoustines froides, huîtres.

Légumes

Salade de champignons de Paris, carpaccio de champignons crus, endives au jambon.

Fromage

Raclette, fondue savoyarde, tartiflette, Mont d’or, aligot, chèvres frais ou demi-secs.

Region Vallée-de-la-Loire
Pays France
Cépages Sauvignon
Contenance 750 mL
Alcool 13% %
Sulfite oui
Prix au litre 12,93€
Service 10°C
Apogée 2017
Garde 2022
Œil

Robe or pâle sur des reflets légèrement verts et argent. L'aspect visuel offre un vin léger et vif.

Nez

Nez fin et vif, sur des arômes de fleurs blanches, d'agrumes, de pêche et de miel à l'aération.

Bouche

Vin est souple au premier abord sur des flaveurs de fruits blancs compotés et plus agrumes en finale.

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Floral, Fruité, Léger

Son accord parfait : Bar mariné à l'aneth.
L’équipe du Petit Ballon
Nouveau millésime pour ce vin, et toujours aussi bon. Un vrai Quincy qui offre la trame typée du sauvignon, mûr pouvons nous dire et du terroir de plateau au dessus du Cher. C'est donc un vin Vif, aux arômes de fruits blancs, d'agrumes, de fleurs blanches, de citronnelle et de menthe blanche pour le côté frais. Un vin fait pour l'apéritif ou à déguster en bonne compagnie.

Domaine Lecomte

🇫🇷 Avord, france

Le Domaine Lecomte signe l'union fascinante des extrêmes au cœur du Val de Loire. Il marie l'histoire de Quincy, première AOC de la région, avec celle de Châteaumeillant. Sur ces sols sableux et graveleux, ce Domaine de 10 hectares cultive le Sauvignon Blanc pour des blancs précis. Le Gamay et le Pinot Noir donnent des vins rouges et rosés fruités, frais et légers. Le Domaine est certifié Terra Vitis et HVE 3, respectant la terre et la tradition.

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