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Château Clarisse - Puisseguin Saint-Émilion - AOP Puisseguin-Saint-Émilion - Rouge - 2019

Name: Château Clarisse - Puisseguin Saint-Émilion - AOP Puisseguin-Saint-Émilion - Rouge - 2019
Brand: Château Clarisse
SKU: CLA19_BA_MAI23
Price: 25.90 EUR
Availability: OutOfStock

Rouge

AOP Puisseguin-Saint-Émilion

Bordeaux

25,90 €

25,90 € -

Prix abonné 23,31 €

Château Clarisse 🇫🇷 Puisseguin, 33570, France

Rouge charnu

Un Puisseguin Saint-Émilion moderne et subtil

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Profil du vin

Tannique

Boisé

Fruité

Épicé

Complexe

Puissant

Doux

Accords mets & vins

Les accords type pour ce vin

Viande rouge grillée Fromage doux à pâte molle Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate Légumes grillés Viande rouge en sauce Mets épicés

Nos idées de recettes

Viande

Viandes rouges grillées, rôties ou en sauce, boeuf, agneau, magret, gibier, confit de canard

Poisson

Lamproie à la bordelaise

Légumes

Truffes sous la cendre, fricassée de cèpes à la bordelaise

Fromage

Livarot, Maroilles, Époisses, Salers, Camembert

Infos sur le produit

Region Bordeaux

Pays France

Cépages Merlot

Contenance 750 mL

Alcool 13.7 %

Sulfite oui

Prix au litre 34,53€

Dégustation

Service 18°C

Apogée 2024

Garde 2030

Œil

La robe est rubis sur des nuances violettes, encore jeune. Le vin a tout de même amorcé son évolution sur un dégradé mauve. L'aspect est velouté visuellement.

Nez

Le nez est fin et subtil. Il décline des notes toastées, de bois de santal, d'épices, poivre, vanille, mais aussi des notes de café, de cuir, de chocolat. Le tout enrobé dans des notes fruitées, griotte, pruneau, et rose, truffe. Complexe !

Bouche

Ce sont les flaveurs fruitées qui marquent l'attaque sur une matière onctueuse, crémeuse, relevée par une structure plus virile, aux tanins poudreux, réglissés et poivrés sur sa finale. Agréable à déguster aujourd'hui après une petite aération en carafe.

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Charnu, Complexe, Epicé, Fruité

Son accord parfait : Magret de canard rôti, jus réduit aux cerises, gratin de pommes de terre à la sarladaise

L’équipe du Petit Ballon

Voici la preuve que cette appellation offre aujourd'hui des vins au niveau des saint-émilions Grand Cru. La passion de Didier Le Calvez pour le vin et sa culture remonte à sa plus tendre enfance, lorsqu'il passait ses vacances chez sa grand-mère à Cadaujac. Aujourd'hui, avec son épouse Olivia, il nous propose des vins racés du Château Clarisse. Le 2019, 70 % merlot et 30 % cabernet franc, est un vin charnu, à la trame finement boisée, englobée d'une matière voluptueuse et savoureuse. Moderne dans le style, subtil dans sa structure et définitivement classieux. Une belle découverte !

Château Clarisse

🇫🇷 Puisseguin, 33570, france

Poussés par le goût du défi, Olivia et Didier Le Calvez ont hissé le Château Clarisse au sommet du Saint-Émilionnais. Leurs 21 hectares sont travaillés en conversion Biologique depuis 2009. Ce Château exprime la pureté d'un terroir unique. Dominé par le Merlot et complété par le Cabernet Franc, l'assemblage offre une attaque ronde et veloutée, portée par de somptueux arômes de fruits rouges et noirs.