Domaine du Chalet Pouilly - AOP Pouilly-Fuissé - Blanc - 2019
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L’approche raisonnée signifie que la vigne ne sera traitée qu’en situation critique, lorsqu’il n’existe aucune alternative possible à une intervention phytosanitaire.
Certifications : Terra Vitis, Haute Valeur Environnementale
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Emballage anti-casse
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Profil du vin
Escalope de veau normande, poulet à la crème, lapin à l'estragon
Poissons crus marinés, calamars frits, huîtres chaudes, turbot à l'Hollandaise, sole meunière
Gratin de légumes béchamel, asperges blanches sauce maltaise
Sainte-Maure de Touraine, Chabichou, Comté fruité
Vin à la robe or soutenue avec une brillance éclatante qui nous parle de fraîcheur. Les reflets verts signent sa prime jeunesse.
Nez vif et pur sur une trame beurrée aux arômes de noisette, de pomme, de pêche. Beaucoup plus minérale à l'aération.
Souple, suave avec un soupçon de miel en attaque puis le vin prend de la fraîcheur pour finir sur une impression agrumée. Minéral et subtil.
L’avis de l’équipe
Domaine du Chalet Pouilly
🇫🇷 Solutré-Pouilly, franceQuatre générations de la famille Plumet font vibrer le Mâconnais depuis plus d'un siècle. Maître incontesté du Chardonnay, ce Domaine de Solutré-Pouilly sculpte l'élégance de trois appellations phares : Pouilly-Fuissé, Saint-Véran et Mâcon-Solutré. L'énergie de leur vinification offre des blancs d'une finesse remarquable, capturant la richesse du terroir bourguignon.
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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