Desprat Saint Verny - IGP Puy-de-Dôme - Rouge - 2018
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Profil du vin
Viandes rouges ou blanches grillées, charcuteries, tartare de bœuf, carpaccio de bœuf au basilic, Club Sandwich.
Poisson vapeur et jus de viande, lotte en civet.
Tatin de tomates, tian de légumes.
Saint-Nectaire, Tomme de Montagne, Chèvres frais.
Vin à la robe rubis avec un dégradé plus tendre sur des reflets violets et roses sur le côté du verre.
Nez fin et séveux sur des notes de cerise, de myrtille, de fleurs rouges, d'encens, de réglisse.
Souple et fruité, presque charnu sur des flaveurs de cerises et une finale au caractère croquant.
L’avis de l’équipe
Desprat Saint Verny
🇫🇷 Corent, franceCinq générations forgent l'identité de cette Maison dans le Puy de Dôme. Pierre Desprat et ses filles, avec l'engagement de 62 viticulteurs passionnés, révèlent la typicité de ce terroir auvergnat volcanique. Ces vins offrent une minéralité explosive et un caractère puissant, confirmant l'excellence de cette région viticole souvent oubliée.
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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