Domaine d'Homs - Petit Page - AOP Cahors - Rouge - 2020

Name: Domaine d'Homs - Petit Page - AOP Cahors - Rouge - 2020
Brand: Domaine d'Homs
SKU: PAG20_ADR_AVR23
Price: 7.13 EUR
Availability: InStock

Rouge

AOP Cahors

Sud-Ouest

7,13 €

7,13 € - 25% ~~9,50 €~~

Domaine d'Homs 🇫🇷 Porte-du-Quercy, 46800, France

Rouge charnu En conversion

Le malbec de l'apéro qui va droit au but !

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Profil du vin

Épicé

Complexe

Puissant

Doux

Accords mets & vins

Les accords type pour ce vin

Viande rouge grillée Fromage doux à pâte molle Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate Légumes grillés Viande rouge en sauce Mets épicés

Nos idées de recettes

Viande

Viandes rouges grillées ou en sauce, gibier, confit de canard, saucisse grillée

Poisson

Filets de rouget en croûte de tapenade noire, jus de veau réduit

Légumes

Salade de truffes et de vitelottes, gnocchis à la truffe

Fromage

Saint-Nectaire, Cantal vieux, Fourme d'Ambert, Roquefort

Infos sur le produit

Region Sud-Ouest

Pays France

Cépages Malbec

Contenance 750 mL

Alcool 13 %

Prix au litre 9,51€

Dégustation

Service 16°C

Apogée 2025

Garde 2026

Œil

Vin à la robe violine sur des nuances pourpres. Il garde sa couleur primaire. Le vin est moyennement concentré dans le verre.

Nez

Le nez offre de la finesse tout en étant dominé par des arômes de violette, de réglisse, de myrtille, de cerise noire. Plus minéral à l'aération. Charmeur !

Bouche

La bouche ressemble au nez, avec une trame juteuse, gouleyante, sur des flaveurs de fruits noirs. Le vin est marqué par une note de cachou sur sa finale. Agréable dès aujourd'hui.

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Floral, Fruité, Minéral

Son accord parfait : Plateau de fromages bleus, Gex, Roquefort, Montbrison, Fourme d'Ambert, Laqueuille

L’équipe du Petit Ballon

Le domaine travaille en bio mais n'est pas certifié. Petit Page est une cuvée constituée des raisins des jeunes vignes de malbec de la propriété. L'élevage se passe en cuve béton afin de garder la fraîcheur du raisin. Le style est canaille, plutôt sur la gourmandise. J'ai apprécié la pureté de la trame fruitée et florale, légèrement sauvage comme il se doit avec le malbec. On va droit au but, et c'est ce que j'ai le mieux apprécié. À déguster jeune ou à garder trois ou quatre ans. Pas de fioritures, le malbec !

Domaine d'Homs

🇫🇷 Porte-du-Quercy, 46800, france

L'histoire du Domaine d'Homs est celle d'une renaissance. Au carrefour de trois départements du Sud-Ouest, un passionné de vin, Roger, et un éleveur vigneron, Daniel, ont uni leurs forces pour redonner vie à ces terres. Aujourd'hui, Daniel gère le Domaine avec ses enfants, Charlène et Sébastien. L'engagement de la famille Cauzit fait rayonner l'appellation Cahors avec des vins authentiques, fruités et gourmands.