Petit Ours
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La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.
Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès
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Profil du vin
Tartare de bœuf relevé, carpaccio de bœuf à l’italienne, pâtes bolognaises, travers de porc, saucisse de Morteau, charcuteries
Moussaka de légumes, poivron farci riz et tomate
Banon, tomme de montagne, Saint-Nectaire, Saint-Félicien
Vin à la robe rubis de belle intensité.
Nez fin et profond autour d'arômes de fruits noirs et de minérale fumé à l'aération.
Les fruits noirs dominent également, offrant une texture juteuse, charnue et gourmande.
Matthieu Barret
🇫🇷 Cornas, franceSurnommé le Petit Ours Joyeux, Matthieu Barret est la septième génération à Cornas. Ce vigneron exigeant a fait de son Domaine une référence de la biodynamie dans la Vallée du Rhône. Il propose une sélection de cuvées biologiques haut de gamme et partage l'œuvre de ses amis vignerons. Il signe des Syrahs vibrantes et expressives.
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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