Domaine Ligenda - Patrimonio rosé - AOP Patrimonio - Rosé - 2023
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La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.
Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès
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Profil du vin
Poulet au pastis, encornet et chorizzo, osso-buco
Cabillaud à la moutarde, risotto aux calamars, rougail de crevettes
Tajanies de légumes, tamtes farcies au chèvre
Brocciu, Ricotta, chèvre frais
Robe rose pâle avec des reflets rosés, très délicate et légère.
Nez gourmand, aux notes de fruits cuits, de tarte à la fraise, d'épices.
Bouche souple, avec une trame fruitée, gourmande puis fraîche et acidulé en finale. Très agréable.
L’avis de l’équipe
Domaine Ligenda
🇫🇷 Patrimonio, franceNé de l'amitié et de la passion de Franck Malassigne et Franck Santini, le Domaine Ligenda redonne ses lettres de noblesse à l'appellation Patrimonio en Corse. Leur engagement minimaliste permet au Nielluccio, cépage emblématique, d'exprimer la minéralité unique de ses sols. Le Domaine signe des vins vrais, salués pour leur pureté dès le premier millésime en 2023. Une expression pleine d'énergie de la beauté sauvage de l'île.
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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