Pascal Bouchard - Réserve Saint Pierre Bourgogne - AOP Bourgogne - Rouge - 2022
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Profil du vin
Volaille en sauce au vin, sauté de veau, gibier léger
Pavé de thon grillé, saumon mariné
Gratin de patates douces, risotto aux champignons
Saint-Nectaire, reblochon, époisses
Tarte aux framboises, moelleux au chocolat noir
Robe rubis clair, brillante et limpide.
Très fruité, sur des arômes de fraise fraîche, de cassis, relevés par une touche d’épices douces.
Un vin vivace et équilibré, à la minéralité légère, qui laisse parler le fruit avec une belle fraîcheur. Les tanins sont fins et bien intégrés.
L’avis de l’équipe
Pascal Bouchard
🇫🇷 Chablis, franceLe Kimméridgien, sol magique parsemé de fossiles d'huîtres, dicte le caractère des vins de la Maison Pascal Bouchard. Ancrée en Bourgogne septentrionale, cette Maison excelle à traduire l'élégance crayeuse et la minéralité tranchante du Chablis. Le Chardonnay révèle une énergie pure et une fraîcheur saline, offrant des cuvées ciselées, vibrantes et irrésistiblement rafraîchissantes.
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