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Nivarius - Oso Blanco 2022

Blanc

DOC Rioja (España)

Monde

Vif
Une découverte espagnole parfaite pour l'apéro !
Prix habituel 9,50 €
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Profil du vin

Fruité
Complexe
Puissant

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Floral, Fruité

Son accord parfait : Filet mignon de porc aux herbes et sauce moutarde à l'ancienne
L’equipe du Petit Ballon
Le tempranillo blanc est un cépage rare originaire de la région Rioja en Espagne. Ce vin offre des notes de fruits et fleurs blanches ainsi qu'une jolie acidité typique du tempranillo. Nous vous conseillons de le boire frais autour d'un apéritif par exemple !
Service 10°C
Apogée 2024
Garde 2026
œil

Robe brillante, or pâle avec des reflets verts avec un dégradé translucide et argenté.

Nez

Nez floral et fruité, avec des notes d'agrumes, de fleurs blanches avec des arômes acidulés à l'aération.

bouche

Bouche ronde en attaque, puis côté mielleux suivi d'un acidulé qui donne de la structure. Notes de bonbons anglais, finale zestes d'agrumes.

Les accords type pour ce vin
Cake et petits fours Soupes et velouté Crudités, légumes et gaspacho Huitres, coquillages et crustacés Fromage affiné à pates dure Fromage de chèvre
Nos idées de recettes
Viande

Salade de poulet à l'avocat et au pamplemousse, grillades de viande blanche sauce à l'estragon

Poisson

Poissons grillés, salade de fruits de mer, carpaccio de bar mariné à l'aneth, tartare d'huîtres

Légumes

Crudités, gaspacho, poivrons grillés, quiche tomate et chèvre

Fromage

Manchego jeune

Region Monde
Pays Espagne
Cépages Tempranillo blanc
Contenance 750 mL
Alcool 13.5 %
Sulfite oui
Prix au litre 12,67€

Nivarius

Nivarius, du latin "neigeux" est l'adjectif qui qualifie le mieux cette bodega. En Rioja, cette exploitation en altitude, dans les zones les plus froides de la région espagnole, ne produit que du vin blanc. Des températures moyennes annuelles froides, un paysage blanc, des vignes étendues à perte de vue et une ambiance apaisante : des caractéristiques apparentées à celle de la neige en définitive !

Customer Reviews

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C
Colette
très bon blanc

j'ai beaucoup aimé ce blanc fruité pour l'apéro !

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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