• Nuits-Saint-Georges "Les Lavières" 2017 Magnum
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Domaine Faiveley - AOP Nuits-Saint-Georges - Rouge - 2017

Rouge

AOP Nuits-Saint-Georges

Bourgogne

98,00 €
98,00 € -
Prix abonné 88,20 €

Produit épuisé :(

Domaine Faiveley 🇫🇷 Nuits-Saint-Georges, France
Rouge charnu
Rouge charnu Des rouges ronds, fruités, faciles à accorder.

Les accords :

  • Viande rouge grillée
  • Fromage doux à pâte molle
  • Charcuterie
  • Pizza, pâtes et tartes base tomate
  • Légumes grillés
  • Viande rouge en sauce
  • Mets épicés

À éviter :

  • Huitres, coquillages et crustacés
  • Homard et Saint Jacques
  • Gibier
  • Fromage de chèvre
  • Dessert à la crème
  • Poisson cru

Arômes :

  • Fruité
  • Épicé

Régions :

  • Vallée du Rhône
  • Bordeaux
  • Languedoc
  • Provence

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Bordeaux Supérieur
  • AOP La Clape
Un grand flacon de pure générosité !

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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Fromage doux à pâte molle Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate Légumes grillés Viande rouge en sauce Mets épicés
Nos idées de recettes
Viande

Viandes rouges rôties, gibiers, coq au vin, dinde aux marrons et champignons sauvages, filet de biche sauce saupiquet.

Poisson

Daube de lotte aux Nuits Saint-Georges.

Fromage

Epoisses, Boursault, Maroilles, Brillat savarin affiné.

Region Bourgogne
Pays France
Cépages Pinot noir
Contenance 1500 mL
Alcool 13 %
Sulfite oui
Prix au litre 65,33€
Service 18°C
Apogée 2024
Garde 2032
Œil

Robe rubis encore très jeune sur une belle profondeur. les reflets varient entre violet et mauve.

Nez

Nez de fruits à noyaux mûrs, griotte, pruneau, d'élevage discret, épice, bois de cèdre et réglisse.

Bouche

Bouche identique au nez, sur des flaveurs fruitées à peine marqué par le bois et des tanins soyeux.

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Charnu, Epicé, Fruité

Son accord parfait : Canard sauvage aux cerises.
L’équipe du Petit Ballon
C'est sur un millésime précoce, généreux, que le Domaine Faiveley nous propose cette cuvée de Nuits Saint-Georges " les Lavières". Un vin sur la générosité du fruits et sur une structure souple. Un vin, qui même en magnum, pourra s'apprécier plus vite que d'habitude. Tant mieux lorsque le pinot noir est gourmand et charmeur comme dans ce magnifique flacon. A garder quelques années tout de même.

Domaine Faiveley

🇫🇷 Nuits-Saint-Georges, france

L'histoire d’un cordonnier passionné, Pierre Faiveley, est devenue un pilier de la Bourgogne en 1825. Sept générations plus tard, le Domaine Faiveley est mené par le duo Ève et Erwan. Ils honorent un patrimoine de plus de 120 hectares avec une vision résolument moderne, intégrant la viticulture biologique. Ce grand Domaine signe des cuvées de Pinot Noir d'une élégance exceptionnelle.

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