Pasqua - DOC Sicilia - Rouge - 2020

Name: Pasqua - DOC Sicilia - Rouge - 2020
Brand: Pasqua
SKU: NEAVR20_OCT21
Price: 8.90 EUR
Availability: OutOfStock

Rouge

DOC Sicilia

Monde

8,90 €

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Pasqua San Felice Extra, Italie

Rouge charnu

Une Syrah sicilienne au tempérament volcanique !

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Profil du vin

Tannique

Boisé

Fruité

Épicé

Complexe

Puissant

Doux

Accords mets & vins

Les accords type pour ce vin

Viande rouge grillée Fromage doux à pâte molle Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate Légumes grillés Viande rouge en sauce Mets épicés

Nos idées de recettes

Viande

Charcuterie, Tartare, Entrecôtes, Milanaise de veau

Poisson

Bar en croûte de pistache, thon rouge à la plancha

Légumes

Poivrons confits, ratatouille, moussaka d'aubergine

Fromage

Parmesan, Gorgonzola, Pecorino aux truffes

Infos sur le produit

Region Monde

Pays Italie

Cépages Nero d'Avola, shiraz

Culture Biologique

Contenance 750 mL

Alcool 13 %

Sulfite oui

Prix au litre 11,87€

Dégustation

Service 16°C

Apogée 2022

Garde 2026

Œil

La robe est rubis de bonne intensité avec des reflets violets de jeunesse et un dégradé plus tendre. Le vin est brillantissime.

Nez

Le nez est riche et expressif sur des arômes de fleurs rouges, de guimauve, d'épices orientales, de fruits rouges, d'encre fraîche et de réglisse. Original.

Bouche

Le vin est souple et suave en attaque, porté par des flaveurs de fruits juteux et gorgés de soleil. Les tanins sont serrés et doux apportant un bel équilibre à l'ensemble.

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Balsamique, Charnu, Floral, Fruité

Son accord parfait : Rôti de veau aux girolles

L’équipe du Petit Ballon

Si en Sicile, le coeur des hommes est réchauffé par l'Etna, la douceur de leur vin n'en est pas moins responsable. Ici, la maison Pasqua, vieille de plus de 3 générations et nous propose un joli assemblage de Nero d'Avola et de Syrah. Après le 2019, voici le 2020, tout aussi charnu avec une trame aromatique flatteuse et assez originale. A déguster dans sa jeunesse.

Pasqua

San Felice Extra, Italie

Près d'un siècle d'histoire et trois générations scellent la promesse de la Maison Pasqua. Fondée en 1925, cette vénérable institution incarne la passion italienne au cœur des vignobles de Vérone. Pasqua est un ambassadeur de l'art de vivre en Italie, maîtrisant le caractère robuste des Amarone et le charme léger des Soave. Une Maison audacieuse, capturant l'âme de l'Italie dans chaque bouteille.