
Profil du vin
Poulet rôti aux herbes et pommes de terre, magret de canard à l'orange, escalope de veau à la crème
Saumon grillé au citron, coquilles Saint-Jacques gratinées, brochettes de crevettes marinées
Légumes grillés au romarin et à l'huile d'olive, risotto de coquillettes au vin blanc
Roquefort, Emmental, Chèvre frais, Morbier
La couleur est or, claire, avec des reflets argentés.
Le nez est fin, dévoilant des arômes d'abricot sec, de mirabelle, de poire, et de bonbon.
En bouche, le vin est mielleux, avec des notes de cire d'abeille et d'abricot sec.
L’avis de l’équipe
Domaine de la Ville Rouge
🇫🇷 Mercurol-Veaunes, franceL'histoire du Domaine de la Ville Rouge, fondé en 1919 par Paul Girard, est celle d'une transmission familiale incarnée par Sébastien et Audrey Girard. Au cœur de Crozes-Hermitage, leur philosophie radicale passe par l'agriculture biologique et la biodynamie dès 2013. Ce travail respectueux sur des terrasses d'argile rouge permet à la Syrah, la Marsanne et la Roussanne de s’exprimer avec une pureté éclatante, offrant des cuvées qui allient rondeur et délicatesse du fruit.
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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