Domaine Bunan - AOP Bandol - Rosé - 2019
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La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.
Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès
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Profil du vin
Viandes blanches grillées, porc au romarin, côtes d’agneau sarriette, merguez, chipolatas, salade de bœuf.
Rougets grillés, daurade rôtie aux olives noires, tartare de thon.
Tian de légumes, ratatouille, pizza Margherita, risotto à la tomate.
Banon, Cantal jeune, fromage frais aux tomates confites.
Robe rose saumon sur des éclats argentés et une matière assez riche dans le verre. Attractif !
Nez fin, séveux et élégant, sur des notes de fleurs, de groseille, de framboise et de raisins frais.
Riche en bouche sur une trame fruitée avec des notes zestées et minérales en fin de bouche.
L’avis de l’équipe
Domaine Bunan
🇫🇷 La Cadière-d'Azur, 83740, franceLe Mourvèdre, cépage noble du Bandol, trouve son épanouissement ultime au Domaine Bunan, en Provence. Ces héritiers d'une longue tradition travaillent leurs deux terroirs majeurs entièrement à la main, en agriculture biologique. L'exigence de la famille Bunan est de créer des vins rouges Bandol de caractère, d'une finesse remarquable, alliant puissance et capacité de garde. Une appellation pionnière de Provence qui invite à la dégustation hors du temps.
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