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Domaine des Nugues - AOP Moulin-à-Vent - Rouge - 2018

Rouge

AOP Moulin-à-Vent

Beaujolais

17,50 €
17,50 € -
Prix abonné 15,75 €

Produit épuisé :(

Domaine des Nugues 🇫🇷 Lancié, France
Rouge charnu
Rouge charnu Des rouges ronds, fruités, faciles à accorder.

Les accords :

  • Viande rouge grillée
  • Fromage doux à pâte molle
  • Charcuterie
  • Pizza, pâtes et tartes base tomate
  • Légumes grillés
  • Viande rouge en sauce
  • Mets épicés

À éviter :

  • Huitres, coquillages et crustacés
  • Homard et Saint Jacques
  • Gibier
  • Fromage de chèvre
  • Dessert à la crème
  • Poisson cru

Arômes :

  • Fruité
  • Épicé

Régions :

  • Vallée du Rhône
  • Bordeaux
  • Languedoc
  • Provence

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Bordeaux Supérieur
  • AOP La Clape
Quand le gamay se la joue distingué !

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Profil du vin

Tannique
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Fromage doux à pâte molle Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate Légumes grillés Viande rouge en sauce Mets épicés
Nos idées de recettes
Viande

Grillades de porc, côte de veau au romarin, bavette aux échalotes, pintade rôtie, dinde aux girolles.

Poisson

Coquilles Saint-Jacques poêlées sauce au vin rouge, cabillaud.

Légumes

Tian de légumes, aubergines farcies.

Fromage

Saint-Marcellin, Bleu de Bresse.

Region Beaujolais
Pays France
Cépages Gamay
Contenance 750 mL
Alcool 13,5 %
Sulfite oui
Prix au litre 23,33€
Service 10°C
Apogée 2020
Garde 2026
Œil

Robe rubis sur des reflets allant du violet au mauve vers le bord du verre. Concentration moyenne.

Nez

Nez séveux sur des notes de sureau, de cerise, de pivoine, de fumé minéral et de réglisse à l’aération.

Bouche

Suave sur les fruits noirs en attaque avec une matière devenant poivrée et réglissée en finale.

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Epicé, Floral, Fruité

Son accord parfait : Poulet rôti à la diable (bacon moutarde).
L’équipe du Petit Ballon
Sur un terroir de granit rose avec des vignes de gamay âgées de 70 ans en moyenne, voici un 2018 qui joue plus sur l’élégance que sur la puissance. D’où son label de Canaille. Le nez est séveux sur des arômes de sureau, de cerise et de fleurs rouges. La minéralité se ressent plus en bouche autour d’une trame poivrée et réglissée. Un joli vin, coulant et suave, avec un beau caractère final en bouche.

Domaine des Nugues

🇫🇷 Lancié, france

Au Domaine des Nugues, le vin est une histoire de famille transmise avec passion. Fils et petit-fils de vignerons, Gilles Gelin privilégie les petites baies récoltées à la main en agriculture raisonnée pour maximiser la concentration. Si le Domaine excelle en Beaujolais-Villages, ses Fleurie et Morgon offrent une profondeur et une gourmandise qui célèbrent le meilleur du Gamay de Lancié.

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