Château de Chamirey - Mercurey - AOP Mercurey - Rouge - 2023
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Profil du vin
Magret de canard sauce au poivre, civet de porc, agneau, charcuterie, saucisses de Morteau, jambon persillé
Turbot au beurre blanc et fenouil braisé, papillotes de truites aux citron
Tarte feuilletée aux légumes, aubergines farcies
Comté, Beaufort
Robe rubis assez tendre avec des reflets pâles sur les bords du verre. Jolie brillance.
Nez fin marquée par les fruits rouges, la framboise et la cerise. Après l'aération vient une pointe plus florale.
Bouche souple, fruitée, rafraichissante, marquée par des tanins fins et bien intégrés.
Château de Chamirey
🇫🇷 Mercurey, 71640, franceUne obsession pour l'excellence : le Château de Chamirey, géré par la famille Devillard, est une signature de l'élégance bourguignonne à Mercurey. Le domaine possède six Premiers Crus choyés en viticulture raisonnée et vendanges manuelles. Ces terroirs d'exception garantissent des cuvées fines et denses, parfait miroir des plus beaux sols de Bourgogne.
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