• Menetou-Salon blanc "Le Prieuré des Aublats"
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Famille Bourgeois - AOP Menetou-Salon - Blanc - 2018

Blanc

AOP Menetou-Salon

Vallée de la Loire

11,90 €
11,90 € -
Prix abonné 10,71 €

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Famille Bourgeois 🇫🇷 Sancerre, 18300, France
Blanc rond
Blanc rond Des blancs fins, doux en bouche et accessibles.

Les accords :

  • Fromage de chèvre
  • Pizza, pâtes et tartes base blanche
  • Fromage affiné à pâte dure
  • Légumes grillés
  • Volaille en sauce blanche
  • Poisson cru
  • Poisson grillé
  • Volaille grillée

À éviter :

  • Mets épicés
  • Viande rouge grillée
  • Viande rouge en sauce
  • Dessert au chocolat

Arômes :

  • Fruité
  • Sec
  • Acide

Régions :

  • Vallée de la Loire
  • Bourgogne
  • Vallée du Rhône
  • Jura

Appellations :

  • AOP Mâcon-Villages
  • AOP Vouvray
  • AOP Saint-Véran
Un Sauvignon sublimé par une famille passionnée !

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Profil du vin

Fruité
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Fromage de chèvre Pizza, pâtes et tartes base blanche Fromage affiné à pâte dure Légumes grillés Volaille en sauce blanche Poisson cru Poisson grillé Volaille grillée
Nos idées de recettes
Viande

Poulet à l’estragon, veau à l’orange, ris de veau aux girolles.

Poisson

Loup en croûte de sel, civet blanc de lotte, coquille Saint-Jacques sauce béarnaise.

Légumes

Endives braisées, blettes en béchamel.

Fromage

Crottin de Chavignol demi-sec ou chaud en salade avec des lardons.

Region Vallée-de-la-Loire
Pays France
Cépages Sauvignon blanc
Contenance 750 mL
Alcool 13 %
Sulfite oui
Prix au litre 15,87€
Service 10°C
Apogée 2020
Garde 2022
Œil

Or pâle, avec des reflets verts et argentés. Il est brillant et cristallin. Dégradé translucide.

Nez

Fin sur des arômes mielleux, de fruits blancs, relevé par des notes d'agrumes et de poivre blanc.

Bouche

Riche et ronde, puis fruitée et désaltérante avec des flaveurs de citronnelle et d’angélique.

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Floral, Fruité, Mielleux

L’équipe du Petit Ballon
Provenant de vignes exposées sur des coteaux Sud-Ouest, cette cuvée exprime avant tout la pureté du sauvignon. Vinifié à température basse afin de préserver garder le fruité, élevé en cuve sur lies, le vin offre également un certain moelleux. La trame aromatique est fine et offre une palette de fruits blancs et d'agrumes, de fleurs et de d'aromates. A déguster dans sa jeunesse ou à garder 4 ans.

Famille Bourgeois

🇫🇷 Sancerre, 18300, france

Dix générations animent le Domaine Famille Bourgeois à Chavignol, au cœur de la Vallée de la Loire. Cet engagement honore l'appellation Sancerre en cultivant une mosaïque de parcelles. Leurs vignes s'ancrent dans les marnes kimméridgiennes et le silex, insufflant aux vins une richesse aromatique et une minéralité d’une grande finesse. Ce Domaine signe des cuvées précises et gourmandes, reflets de l'élégance du Sauvignon Blanc et du Pinot Noir.

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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