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  • Maison Joseph Cattin - Riesling Tradition 2015
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Maison Joseph Cattin - AOP Alsace - Blanc - 2015

Blanc

AOP Alsace

Alsace

8,90 €
8,90 € -
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Maison Joseph Cattin 🇫🇷 Vœgtlinshoffen, France
Blanc rond
Blanc rond Des blancs fins, doux en bouche et accessibles.

Les accords :

  • Fromage de chèvre
  • Pizza, pâtes et tartes base blanche
  • Fromage affiné à pâte dure
  • Légumes grillés
  • Volaille en sauce blanche
  • Poisson cru
  • Poisson grillé
  • Volaille grillée

À éviter :

  • Mets épicés
  • Viande rouge grillée
  • Viande rouge en sauce
  • Dessert au chocolat

Arômes :

  • Fruité
  • Sec
  • Acide

Régions :

  • Vallée de la Loire
  • Bourgogne
  • Vallée du Rhône
  • Jura

Appellations :

  • AOP Mâcon-Villages
  • AOP Vouvray
  • AOP Saint-Véran
Le blanc de vos tables de fêtes par excellence !

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Profil du vin

Fruité
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Fromage de chèvre Pizza, pâtes et tartes base blanche Fromage affiné à pâte dure Légumes grillés Volaille en sauce blanche Poisson cru Poisson grillé Volaille grillée
Nos idées de recettes
Viande

Coq au riesling, blanquette de veau, choucroute, baeckeoffe.

Poisson

Poissons grillés et vapeur, paupiettes de saumon, coquilles Saint-Jacques, huîtres.

Légumes

Gratin de légumes d’hiver, asperges et œufs au parmesan.

Fromage

Fromages de chèvre frais à demi-secs.

Region Alsace
Pays France
Cépages Riesling
Contenance 750 mL
Alcool 12,5 % %
Prix au litre 11,87€
Service 10 °°C
Apogée 2016
Garde 2020
Œil

Vin à la robe or gris de belle intensité aux reflets argent avec une brillance éclatante qui nous parle de fraîcheur.

Nez

Le nez est intense avec une trame fine et délicate dominée par des arômes floraux, aux notes d’agrumes, de fruits blancs et une belle minéralité à l’aération.

Bouche

Même impression de finesse, de gourmandise et de délicatesse en bouche, avec des flaveurs de pomme, de poire, d’agrumes, et minérale en finale.

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Balsamique, Floral, Fruité, Mielleux, Minéral

Son accord parfait : Coquilles Saint-Jacques.
L’équipe du Petit Ballon
Un très joli riesling dans votre panier ! C’est ce que l’on vous propose avec cette cuvée de la Maison Cattin. Issu de rendements limités, avec une sélection sévère des raisins, le vin va vous apparaître dans une belle minéralité et avec une certaine pureté sous-jacente. Sans oublier pour autant une trame fruitée, faite d’élégance, de délicatesse et de fraîcheur. Comme toute grande maison alsacienne, l’aventure commence au 17e siècle et nous sommes aujourd’hui sur la 11e génération. Depuis 25 ans, la Maison s’est modernisée avec Jacques Cattin fils qui, aujourd’hui, avec son père, offre ce style que j’ai apprécié. Voici donc un riesling 2015 droit, pur, charmeur et moderne.

Maison Joseph Cattin

🇫🇷 Vœgtlinshoffen, france

Onze générations ont sculpté l'histoire de la Maison Joseph Cattin en Alsace depuis plus de trois siècles. Jacques et Jean-Marie perpétuent cette saga viticole sur 65 hectares de coteaux. L'altitude idéale offre une fraîcheur parfaite pour les cépages nobles alsaciens. Grâce à une culture raisonnée, cette Maison garantit une pureté de terroir pour des vins élégants et vibrants.

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