Maison Albert Bichot - AOP Bourgogne - Blanc - 2016
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Profil du vin
Blanquette de veau, fricassée de champignons à la crème, charcuteries
Poissons crus marinés, poissons frits, huîtres et coquillages, escargots au beurre d'ail
Asperges blanches, salade d'épinards aux pignons de pins
Chèvres frais ou demi-secs, Boursin, Saint-Moret, Rocamadour
Vin à la robe or assez avec des nuances argentées, brillant, cristalline, qui parle de fraîcheur.
Le nez décline des arômes d'angélique, d'agrumes, de pomme verte, de fleurs blanches et de menthe. La bouche est suave, mielleuse, délicatement beurrée relevée par une fraîcheur agrumée et minérale.
La bouche est suave, mielleuse, délicatement beurrée relevée par une fraîcheur agrumée et minérale.
L’avis de l’équipe
Maison Albert Bichot
🇫🇷 Beaune, 21200, francePlus de 190 ans d'histoire familiale ont fait de la Maison Albert Bichot un pilier de la Bourgogne depuis 1831. Albéric Bichot, l’actuel héritier, cultive six domaines prestigieux sur plus de 100 hectares de vignes, dont des Premiers et Grands Crus. Cette Maison agit comme un orfèvre pour révéler l'identité profonde des appellations, signant des vins élégants, puissants et parfaits pour le partage.
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