Château Montfollet - M de Montfollet - Le Valentin - AOP Blaye-Côtes-de-Bordeaux - Blanc - 2023
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L’approche raisonnée signifie que la vigne ne sera traitée qu’en situation critique, lorsqu’il n’existe aucune alternative possible à une intervention phytosanitaire.
Certifications : Terra Vitis, Haute Valeur Environnementale
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Profil du vin
Tacos de poulet mariné aux épices douces, guacamole et pickles d’oignon rouge
Moules marinières et frites maison
Quiche aux poireaux et fromage de chèvre
Chèvre frais aux herbes et miel d’acacia
Tarte au citron meringuée
Magnifique robe jaune pale, brillante et lumineuse, reflets or clairs avec un éclat magnifique.
Le nez est raffiné et s'ouvre vers des senteurs fruitées exquises : agrumes confits, de mangue et d'ananas. Parfumé dans l'élégance et il laisse deviner une touche de minéralité fine venant vers des notes pierres blanches.
Soutenue par son acidité vive et mur, la texture de bouche a beaucoup d'allure et d'équilibre. Bien dessinée, élancée et parfumée, elle vous régalera de ses aromes de pamplemousse et de citron vert. Longue finale citronnée elle aussi
L’avis d’Antoine Pétrus
Château Montfollet
🇫🇷 Plassac, franceL'engagement passionné de la famille Raimond s'étire sur trois générations au cœur des meilleurs terroirs de Blaye - Côtes de Bordeaux. Ce Château est une sentinelle de l'appellation, chouchoutant ses 40 hectares de vignes au-dessus de l'estuaire de la Gironde. Leur approche authentique et raffinée révèle des vins qui expriment tout le caractère de cette belle région.
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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