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Louis Jadot - Boucherotte - Magnum - AOP Beaune Premier Cru - Rouge - 2017

Rouge

AOP Beaune Premier Cru

Bourgogne

69,00 €
69,00 € -
Prix abonné 62,10 €

Stock bas

Louis Jadot 🇫🇷 Beaune, 21200, France
Rouge puissant
Rouge puissant Des rouges intenses et structurés qui aiment montrer leur puissance.

Les accords :

  • Viande rouge en sauce
  • Viande rouge grillée
  • Gibier
  • Dessert au chocolat

À éviter :

  • Homard et Saint Jacques
  • Huitres, coquillages et crustacés
  • Poisson cru
  • Poisson en sauce
  • Poisson grillé
  • Fromage de chèvre
  • Fromage bleu
  • Fromage doux à pâte molle
  • Fromage affiné à pâte dure
  • Crudités, légumes et gaspacho

Arômes :

  • Épicé
  • Puissant
  • Tannique

Régions :

  • Sud-Ouest
  • Vallée du Rhône
  • Bordeaux

Appellations :

  • AOP Cahors
  • AOP Madiran
  • AOP Châteauneuf-du-Pape
Un bouquet complexe né des terres argileuses de Beaune.

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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Viande rouge en sauce Viande rouge grillée Gibier Dessert au chocolat
Nos idées de recettes
Viande

Côte de bœuf grillée aux sarments de vigne

Poisson

Thon rouge mariné et poêlé au sésame

Légumes

Parmentier de champignons sauvages et châtaignes

Fromage

Époisses affiné

Dessert

Poire pochée au vin rouge et épices

Region Bourgogne
Pays France
Cépages Pinot noir
Contenance 1500 mL
Alcool 13.5 %
Sulfite oui
Prix au litre 46,00€
Service 17°C
Carafage 45min
Apogée 2027
Garde 2035
Œil

Robe profonde, d'un rouge grenat sombre aux reflets légèrement tuilés.

Nez

Bouquet intense mêlant cerise noire, épices douces et notes de sous-bois.

Bouche

Matière ample et riche, structurée par des tanins veloutés et une grande longueur.

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Complexe, Puissant, Velouté

Son accord parfait : Risotto à la truffe noire et petits légumes oubliés
L’équipe du Petit Ballon
Situé en bas de coteau sur des sols profonds et argileux, le climat "Boucherottes" offre des vins d'une grande générosité. La maison Louis Jadot sublime ce terroir avec un élevage soigné, révélant une matière charnue aux tanins désormais fondus. On y découvre des arômes de fruits noirs mûrs et des notes de sous-bois. C'est un vin de caractère, qui conjugue la puissance du terroir beaunois avec la finesse propre aux grands millésimes de garde.

Louis Jadot

🇫🇷 Beaune, 21200, france

L'histoire d'une Maison mythique prend racine à Beaune en 1859. Louis Jadot est une figure emblématique de la Bourgogne, capable de capter l'essence de cette région sur près de 270 hectares. Cette Maison d'exception orchestre une mosaïque de terroirs de la Côte d'Or au Beaujolais. Ses vins allient tradition et modernité pour révéler la richesse du vignoble bourguignon. Chaque bouteille est un gage d'authenticité, célébrant la pureté et la finesse du pinot noir et du chardonnay.

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