Domaines Paul Jaboulet Aîné - Les Traverses Rouge - AOP Ventoux - Rouge - 2022

Name: Domaines Paul Jaboulet Aîné - Les Traverses Rouge - AOP Ventoux - Rouge - 2022
Brand: Domaines Paul Jaboulet Aîné
SKU: JABVENT22_NOV23
Price: 9.00 EUR
Availability: OutOfStock

Rouge

AOP Ventoux

Vallée du Rhône

9,00 €

9,00 € - ~~0,00 €~~

Prix abonné 8,10 €

Domaines Paul Jaboulet Aîné 🇫🇷 Tain-l'Hermitage, France

Rouge puissant

Un vin fruité et puissant qui ne vous laissera pas indifférent !

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Profil du vin

Tannique

Boisé

Fruité

Épicé

Complexe

Puissant

Accords mets & vins

Les accords type pour ce vin

Viande rouge en sauce Viande rouge grillée Gibier Dessert au chocolat

Nos idées de recettes

Viande

Viandes rouges grillées ou rôties, agneau, boeuf, canard, pigeon, plus tard daube et civet ou abats, canard aux olives

Légumes

Tajine de légumes, tian niçois, brochette de légumes du soleil et coulis de tomate

Fromage

Livarot, Tomme des Bauges, Boursault, Trappe d'Echourgnac

Infos sur le produit

Region Vallée-du-Rhône

Pays France

Cépages Grenache, syrah

Contenance 750 mL

Alcool 13 %

Sulfite oui

Prix au litre 12,00€

Dégustation

Service 17°C

Apogée 2026

Garde 2032

Œil

Robe rouge intense, rubis profond, reflets mauves sur les bords. Couleur attractive, veloutée et lumineuse.

Nez

Nez fin, fruité, myrtilles, mûres, puis viennent des notes plus fumées à l'aération avec du thé et du poivre. Ensemble bien équilibré.

Bouche

Bouche souple, veloutée et ronde, avec une trame de fruits noirs, relevé par des tanins jeunes, réglissés et poivrés. Harmonieux et gourmand.

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Epicé, Fruité

Son accord parfait : Filet mignon de porc aux pruneaux

L’équipe du Petit Ballon

"Traverse" est le nom donné aux murs de pierre retenant les terrasses des Côtes du Ventoux, ils protègent contre l'érosion. Ce 2022 de la mythique maison Paul Jaboulet Aîné est élaboré à partir de 80 % de Grenache et de 20 % de Syrah. Une robe envoutante et veloutée, un nez charmeur et fruitée enfin, une bouche suave et puissante. Pas de doute, c'est un Ventoux !

Domaines Paul Jaboulet Aîné

🇫🇷 Tain-l'Hermitage, france

L'histoire d’excellence de la Maison Paul Jaboulet Aîné commence en 1834 à Tain-l'Hermitage. Ce Domaine mythique de la Vallée du Rhône, dont un millésime fait partie des dix meilleurs vins du siècle, est aujourd'hui entre les mains de la famille Frey. Portée par Caroline Frey, la Maison est engagée en biodynamie pour sculpter des vins de caractère, alliant finesse et profondeur.