
Profil du vin
Navarin d’agneau, daube de bœuf, joue de porc confite, rognons au Madère, ris de veau braisé
Thon aux lardons
Fricassée de topinambours aux truffes, salade de truffes et de vitelottes
Camembert, Brie, Ossau-Iraty, Saint-Nectaire
Vin à la robe rubis glissant vers le grenat de l'évolution sur le côté du verre. La robe est attractive et brillante visuellement.
Nez discret qui s'ouvre vite sur des arômes de fruits rouges confiturés, de fumé, de tabac blond, de chocolat, de cuir et d'épices douces.
L'attaque est souple et suave avec des flaveurs de fruits rouges, relevées par des notes épicées sur la finale. Les tanins sont fins et poudreux sur la langue.
L’avis de l’équipe
Château Loudenne
🇫🇷 33340, Saint-Yzans-de-Médoc, franceSurnommé le "Pink Château" pour ses façades rose pâle du XVIIIe siècle, Château Loudenne est un pionnier du Médoc. Dès 1880, ce Château de Bordeaux est devenu le premier à élaborer un vin blanc sec. Aujourd’hui, il poursuit son engagement environnemental en conversion Bio et HVE. Michel Rolland sculpte des cuvées élégantes sur un terroir d’argiles et de graves.
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