Domaine d'Ardhuy - AOP Pommard - Rouge - 2018
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Profil du vin
Viandes rouges rôties, gibiers, coq au vin, dinde aux marrons et champignons sauvages, filet de biche sauce saupiquet.
Lotte ou baudroie au Pommard.
Epoisses, Boursault, Maroilles, Brillat savarin affiné.
Vin à la robe rubis sur des nuances veloutées et une jeunesse apparente. Très attractif visuellement.
Nez dominé par des arômes de griottes, de cassis, Les notes florales, boisées et poivrées suivent.
Velouté et charnu en attaque, le vin prend son caractère viril avec une finale réglissée et poivrée.
L’avis de l’équipe
Domaine d'Ardhuy
🇫🇷 Corgoloin, franceDepuis quatre générations, le Domaine d'Ardhuy en Bourgogne perpétue une philosophie essentielle : "pour faire de bons vins, il faut de bons raisins". Aujourd'hui, les sept filles du vigneron portent cet héritage familial et insufflent une nouvelle énergie. Ancré dans cette pensée historique, le Domaine s’est orienté vers la biodynamie dès 2009. Il signe des cuvées qui célèbrent la pureté du terroir de la Côte de Nuits.
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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