Château Moulin Caresse - Les Frangins - IGP Périgord - Blanc - 2023

Name: Château Moulin Caresse - Les Frangins - IGP Périgord - Blanc - 2023
Brand: Château Moulin Caresse
SKU: FRANG23_JUL24
Price: 7.30 EUR
Availability: OutOfStock

Blanc

IGP Périgord

Sud-Ouest

7,30 €

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Prix abonné 6,57 €

Château Moulin Caresse 🇫🇷 24230, Saint-Antoine-de-Breuilh, France

Blanc rond

Un blanc du Périgord équilibré et savoureux !

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Profil du vin

Tannique

Boisé

Fruité

Épicé

Complexe

Doux

Accords mets & vins

Les accords type pour ce vin

Fromage de chèvre Pizza, pâtes et tartes base blanche Fromage affiné à pâte dure Légumes grillés Volaille en sauce blanche Poisson cru Poisson grillé Volaille grillée

Nos idées de recettes

Viande

Saucisson lyonnais pistaché

Poisson

Fin carpaccio de daurade au citron vert

Légumes

Asperges vertes, oeuf mollet et vieux Comté

Fromage

Cabécou tiède, miel d'acacia et pain grillé

Dessert

Tarte aux prunes, sorbet à l'amande

Infos sur le produit

Region Sud-Ouest

Pays France

Cépages Ugni Blanc, Sémillon, Sauvignon Gris

Culture Biologique

Contenance 750 mL

Alcool 12 %

Sulfite oui

Prix au litre 9,73€

Dégustation

Service 10°C

Carafage 1h

Apogée 2028

Garde 2032

Œil

Jolie teinte jaune pale avec quelques reflets or clair. De la brillante et de l'éclat signent l'évidente jeunesse de ce vin.

Nez

Parfumé avec panache et précision, le nez présente des senteurs d'agrumes très fines, une série végétale couplée à une pointe exotique. L'aération renforce avec bonheur son caractère primaire et vivifiant.

Bouche

Une grande minéralité s'empare des papilles dès les premiers instants en bouche. Son équilibre tout trouvé, est soutenu par une acidité vive et pointu. Savoureux en tout point, voilà un blanc de table par excellence.

L’avis d’Antoine Pétrus

Les goûts qu'il a notés :

Charnu, Complexe, Minéral

Son accord parfait : Sauté de volaille en aigre-doux

Antoine Pétrus Notre chef sommelier,
Meilleur Ouvrier de France

Voilà un terroir d'exception, caché au coeur de la Dordogne, bichonné depuis neuf générations. Aujourd'hui, place à la jeune génération, volubile et sans cesse en mouvement. Benjamin et Quentin portent depuis quelques millésimes maintenant le Château au sein des vignobles du Sud-Ouest. La cuvée Les Frangins, union réussie de l'ugni blanc, Sémillon et Sauvignon, signent leur réussite.

Château Moulin Caresse

🇫🇷 24230, Saint-Antoine-de-Breuilh, france

Fondé en 1749, le Château Moulin Caresse est l'héritage de neuf générations passionnées, dominant la vallée de la Dordogne. Au cœur du Sud-Ouest, la famille Deffarge allie tradition et innovation pour façonner des vins AOP Montravel et Bergerac. Certifié bio depuis 2022, ce Château offre des cuvées qui révèlent la profondeur et le caractère fruité de ses terroirs.