Accueil Vins Les vins canailles du Petit Ballon Château Grange Cochard - Les Charmes - AOP Morgon - Rouge - 2020
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Château Grange Cochard - Les Charmes - AOP Morgon - Rouge - 2020

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Château Grange Cochard 🇫🇷 Villié-Morgon, 69220, France
Un Morgon profond, séveux et épicé !

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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Region Beaujolais
Pays France
Cépages Gamay
Contenance 750 mL
Alcool 13 %
Sulfite oui
Prix au litre 26,00€
Service 14°C
Apogée 2025
Garde 2035
Œil

Élégante teinte rubis avec ce qu'il faut de profondeur de couleur. Pas de doute, c'est un gamay travaillé avec une infusion marqué.

Nez

Morgon marque ses positions et on adore ! C'est clairement le vin de température, bien sur avec le caractère racé du gamay mais avec ce qu'il faut de grâce dans le parfums. Et ils sont nombreux et diffus les parfums : crème de cassis, cuir et poivre noir pour faire court. Les autres se découvriront dans le verre.

Bouche

Savoureuse texture pleine, juteuse de fruit et finement soulignée par un élevage adapté et mesuré. Vous apprécierez la magnifique chair d'un morgon de caractère, reposant sur des tanins pulpeux, libérant des arômes de rose et de pivoine.

L’avis d’Antoine Pétrus

Les goûts qu'il a notés :

Floral, Fruité, Souple, Suave

Son accord parfait : Travers de porc Ibérique grillé à la plancha, navets confits
Antoine Pétrus Notre chef sommelier,
Meilleur Ouvrier de France
Discrète depuis toujours, établie sur des terroirs de choix à Morgon, la Grange Cochard se réveille sous l'impulsion de Jean-Philippe Manches. Un grand soin est donné à la tenue de vignes puis en cave, ou l'élevage en bois, mesuré et bien adapté, fait et fera naitre de grands vins de temps ! Morgon a son meilleur.

Château Grange Cochard

🇫🇷 Villié-Morgon, 69220, france

À 30 ans, Jean-Philippe Manches insuffle une audace nouvelle au Château Grange Cochard, fleuron de l'appellation Morgon en Beaujolais. Il a misé sur les plus belles parcelles pour créer des vins d'une qualité exceptionnelle. Le Gamay, intense et robuste, est au cœur de ce Château qui révèle la richesse de ses vignes, offrant finesse aromatique et structure, capables de défier le temps.

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