Cuisine en famille - Vin de France - Rouge - 2019
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La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.
Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès
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Profil du vin
Rôti de veau, volaille, tartare de bœuf, saucisses grillées, charcuteries
Filet de bar cuisiné au jus de veau, saumon aux framboises, civet de Saint-Jacques
Spaghetti Arrabbiata, risotto de tomate
Saint-Marcellin, Abondance, Tête de Moine, Boursault
Vin à la robe rubis sur des nuances mauves. le vin a démarré son évolution et l'aspect nous parle déjà d'un vin léger.
Le nez offre une trame simple basée sur des arômes de fruits, cerise, prune, fraise Mara, framboise et groseille pour le côté acidulé. Réglisse à l'aération.
Vin léger, fruité et croquant. Les arômes de fruits du nez se retrouvent sur une matière gouleyant, coulant à peine ponctuée de tanins de peaux.
L’avis de l’équipe
Cuisine en famille
🇫🇷 Châteauneuf-du-Pape, franceDe l'amour en bouteille! Cuisine en famille c'est la jolie histoire de 2 vignerons indépendants, Claire et Adrien, qui après avoir fait leurs vies dans leurs domaines familiaux respectifs, se sont retrouvés pour fonder une famille et créer ce négoce familial aux vins responsables, éthiques et sains. Ici, l'inspiration vient des cuisines des grands-mères, de la générosité et du partage à travers une gamme de vins biologiques de vignerons respectueux de leur terre et de leur vigne. En bref : "des vins biologiques, des vins d'auteurs, de cuisiniers, de petits chefs, de grands chefs..."
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