Domaine Pellé - Les Bornés Rouge 2022 - AOP Menetou-Salon - Rouge - 2022
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Profil du vin
Paillard de veau grillé, rôti de veau, volaille, saucisses grillées, charcuterie, croque-monsieur au comté
Filet de bar cuisiné au jus de veau, saumon aux framboises, civet de Saint-Jacques
Spaghetti à la bolognaise, moussaka
Saint-Marcellin, Abondance, Tête de moine, Boursault
Jolie couleur rubis, avec des nuances violines sur les bords. Robe assez profonde et matière plutôt fluide.
Au nez, on retrouve des notes fruitées, avec une pointe d'épice. Gourmand et charmeur.
Bouche souple, fruits rouges, veloutée, ronde, structure tannique fine et bien intégrée, légèrement poivré.
L’avis de l’équipe
Domaine Pellé
🇫🇷 Morogues, franceEn 1959, Paul Pellé a réussi le coup de maître d'intégrer Menetou-Salon aux appellations du Centre Loire. Ce Domaine familial de Morogues perpétue un travail d'orfèvre de père en fils, s'étendant jusqu'à Sancerre. Baigné par la nature, le Domaine Pellé bannit les désherbants. Leur ambition est d'exprimer la pureté du fruit des cépages Sauvignon Blanc et Pinot Noir dans des cuvées franches et authentiques.
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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