Domaine Pellé - AOP Menetou-Salon - Blanc - 2020

Name: Domaine Pellé - AOP Menetou-Salon - Blanc - 2020
Brand: Domaine Pellé
SKU: BORNEBLC20_JUL21
Price: 13.90 EUR
Availability: OutOfStock

Blanc

AOP Menetou-Salon

Vallée de la Loire

13,90 €

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Prix abonné 12,51 €

Domaine Pellé 🇫🇷 Morogues, France

Blanc vif

Un Sauvignon de Menetou-Salon frais et pimpant !

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Profil du vin

Fruité

Complexe

Puissant

Doux

Accords mets & vins

Les accords type pour ce vin

Fromage de chèvre Soupes et velouté Fromage affiné à pâte dure Huitres, coquillages et crustacés Cake et petits fours Crudités, légumes et gaspacho Poisson cru Poisson grillé

Nos idées de recettes

Viande

Grillades de viandes blanches, carpaccio de veau, charcuteries

Poisson

Poissons crus, grillés ou frits, tartare de bar à l'aneth, spaghetti aux palourdes, huîtres

Légumes

Tempura de légumes, asperges blanches

Fromage

Chèvre, Comté fruité

Infos sur le produit

Region Vallée-de-la-Loire

Pays France

Cépages Sauvignon

Contenance 750 mL

Alcool 12 %

Sulfite oui

Prix au litre 18,53€

Dégustation

Service 10°C

Apogée 2021

Garde 2026

Œil

Robe pâle sur des nuances vertes.

Nez

Un nez plein de fraîcheur et de vivacité, aux notes de fleurs blanches et d'agrumes

Bouche

La bouche est pure, tendre, présentant une jolie richesse aromatique.

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Floral, Fruité, Minéral

Son accord parfait : Noix de Saint-Jacques épicées

L’équipe du Petit Ballon

Les Bornés, qui signifie en fait "terres argileuses" est une cuvée issue de l'assemblage de différentes parcelles de la commune de Menetou-Salon. Après le 2019, voici le 2020 à la palette aromatique généreuse, toujours dans la fraîcheur et la vivacité ! Fleurs blanches et agrumes sont présents pour un Sauvignon éclatant et désaltérant.

Domaine Pellé

🇫🇷 Morogues, france

En 1959, Paul Pellé a réussi le coup de maître d'intégrer Menetou-Salon aux appellations du Centre Loire. Ce Domaine familial de Morogues perpétue un travail d'orfèvre de père en fils, s'étendant jusqu'à Sancerre. Baigné par la nature, le Domaine Pellé bannit les désherbants. Leur ambition est d'exprimer la pureté du fruit des cépages Sauvignon Blanc et Pinot Noir dans des cuvées franches et authentiques.