Domaine Pellé - AOP Menetou-Salon - Blanc - 2019
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Profil du vin
Grillades de viandes blanches, carpaccio de veau, charcuteries.
Poissons crus, grillés ou frits, tartare de bar à l'aneth, spaghetti aux palourdes, huîtres.
Tempura de légumes, asperges blanches.
Chèvre, Comté fruité.
La robe est or pâle, cristalline sur des nuances vertes signant sa jeunesse et sa vivacité.
La trame est délicate sur des arômes de fleurs blanches, d'agrumes, de poire et un côté mentholé à l'aération.
De même en bouche, le vin est fruité et mentholé avec une finale plus minérale. Un vin coulant.
L’avis de l’équipe
Domaine Pellé
🇫🇷 Morogues, franceEn 1959, Paul Pellé a réussi le coup de maître d'intégrer Menetou-Salon aux appellations du Centre Loire. Ce Domaine familial de Morogues perpétue un travail d'orfèvre de père en fils, s'étendant jusqu'à Sancerre. Baigné par la nature, le Domaine Pellé bannit les désherbants. Leur ambition est d'exprimer la pureté du fruit des cépages Sauvignon Blanc et Pinot Noir dans des cuvées franches et authentiques.
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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