André Goichot - Les belles filles 2022
Rouge
AOP Pernand-Vergelesses
Bourgogne
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Profil du vin
L’avis de l’équipe
Robe rubis tendre, avec des reflets violines. Moyennement concentré dans le verre.
Nez fruité, avec des notes de cerise griotte, mais aussi fraises, framboises et enfin des notes de fumé, de tabac blond et de poivre gris à l'aération.
Texture souple en bouche, plutôt acidulé avec des notes fruités et une finale poivré aux tanins légers.
Hamburger, volaille, bavette, onglet de boeuf.
Rouget grillé, daurade au vin rouge.
Gratin de légumes anciens, lamelles de truffes.
Boursault, Saint-Marcellin, Comté, Langres frais.
André Goichot
Fondée en 1947 près de Meursault, la Maison GOICHOT se caractérise par son esprit familial. C’est en 2000 qu’elle fit un grand pas en avant avec la construction d’un nouveau site à Beaune. Très moderne, il allie haute technicité, productivité maîtrisée mais aussi esthétisme. Il nous a permis d’améliorer les conditions de travail mais aussi de devenir totalement indépendant pour toute la mise en bouteille et le conditionnement de nos vins.
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