Stéphane Ogier - Le Temps est Venu - AOP Côtes-du-Rhône - Rouge - 2020

Name: Stéphane Ogier - Le Temps est Venu - AOP Côtes-du-Rhône - Rouge - 2020
Brand: Stéphane Ogier
SKU: TEMPSVEN20_NOV21
Price: 10.90 EUR
Availability: OutOfStock

Rouge

AOP Côtes-du-Rhône

Vallée du Rhône

10,90 €

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Prix abonné 9,81 €

Stéphane Ogier 🇫🇷 Ampuis, France

Rouge charnu

Un vin pile à l'heure pour nous offrir ses plus belles saveurs !

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Profil du vin

Tannique

Boisé

Fruité

Épicé

Complexe

Puissant

Doux

Accords mets & vins

Les accords type pour ce vin

Viande rouge grillée Fromage doux à pâte molle Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate Légumes grillés Viande rouge en sauce Mets épicés

Nos idées de recettes

Viande

Navarrin d'agneau, carré d'agneau, souris d'agneau confite, filet mignon de porc noir à la moutarde, rôti de veau aux girolles

Poisson

Matelote d'anguilles, calamars à l'encre

Légumes

Curry de légumes, ragoût d'aubergines et de tomates

Fromage

Livarot, Boursault, Epoisses, Laguiole, Tome des Bauges

Infos sur le produit

Region Vallée-du-Rhône

Pays France

Cépages Grenache noir, syrah

Contenance 750 mL

Alcool 14,5 %

Sulfite oui

Prix au litre 14,53€

Dégustation

Service 16°C

Apogée 2023

Garde 2028

Œil

Vin à la robe rubis de bonne intensité avec des nuances violines et pourpres de jeunesse. La matière apparait concentrée et dense dans le verre

Nez

Nez dense autour d'arômes de fruits noirs, de notes toastées, de pivoine, de violette, de réglisse. Très belle amplitude aromatique.

Bouche

Juteux et charnu, autour de flaveurs de fruits noirs relevées par quelques flaveurs de poivre et de cachou sur sa finale. Les tanins sont sur le croquant de leur jeunesse.

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Charnu, Floral, Fruité, Puissant

Son accord parfait : Souris d'agneau et tomates confites

L’équipe du Petit Ballon

Une star dans la vallée du Rhône. Ce qui est formidable avec ce vigneron, c'est que sur les appellations génériques, comme ici ce Côtes du Rhône 2020, le travail est celui d'un orfèvre. Les vieilles vignes de grenache qui composent cette cuvée "venue à temps" pour notre plaisir, offre un vin concentré et généreux, rafraîchi par la syrah aux notes florales et réglissée. Parfait équilibre ! A servir un peu frais.

Stéphane Ogier

🇫🇷 Ampuis, france

Héritier méticuleux, Stéphane Ogier est une figure emblématique de la Vallée du Rhône Nord. Depuis 1997, il révèle l'essence de chaque parcelle de Côte-Rôtie sur les coteaux escarpés d'Ampuis. Ce travail d'orfèvre donne naissance à des vins de Syrah profonds, d'une densité et d'une élégance rares, taillés pour la garde.