Stéphane Ogier - AOP Côtes-du-Rhône - Rouge - 2019

Name: Stéphane Ogier - AOP Côtes-du-Rhône - Rouge - 2019
Brand: Stéphane Ogier
SKU: TEMPSVEU19_OCT20
Price: 10.50 EUR
Availability: OutOfStock

Rouge

AOP Côtes-du-Rhône

Vallée du Rhône

10,50 €

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Prix abonné 9,45 €

Stéphane Ogier 🇫🇷 Ampuis, France

Rouge puissant

Un Côtes du Rhône qui arrive à temps !

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Profil du vin

Tannique

Fruité

Épicé

Complexe

Puissant

Doux

Accords mets & vins

Les accords type pour ce vin

Viande rouge en sauce Viande rouge grillée Gibier Dessert au chocolat

Nos idées de recettes

Viande

Navarrin d'agneau, carré d'agneau, souris d'agneau confite, filet mignon de porc noir à la moutarde, Rôti de veau aux girolles

Poisson

Matelote d'anguilles, calamar à l'encre

Légumes

Curry de légumes, ragoût d'aubergines et de tomates

Fromage

Livarot, Boursault, Epoisses, Laguiole, Tome des Bauges

Infos sur le produit

Region Vallée-du-Rhône

Pays France

Cépages Grenache

Contenance 750 mL

Alcool 15 %

Sulfite oui

Prix au litre 14,00€

Dégustation

Service 16°C

Apogée 2022

Garde 2026

Œil

Vin à la robe rubis de bonne intensité. plus tendre sur le côté avec un début d'évolution apparent. Riche dans le verre.

Nez

Nez fin et généreux autour d'arômes de fruits rouges et de fruits à noyaux. Poivré à l'aération et une pointe de réglisse pour un soupçon de fraîcheur.

Bouche

Souple, beau volume, généreuse et puissante tempéré par une structure aux tanins de peaux croquants. Finale poivrée et réglissée.

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Epicé, Fruité, Puissant

Son accord parfait : Souris d'agneau confite aux olives noires

L’équipe du Petit Ballon

Une star dans la vallée du Rhône. Ce qui est formidable avec ce vigneron, c'est que sur les appellations génériques, comme ici ce Côtes du Rhône 2019, le travail est celui d'un orfèvre. Les vieilles vignes de grenache qui composent cette cuvée "venue à temps" pour notre plaisir, offre un vin concentré et généreux mais à l'équilibre parfait. Fruits noirs veloutés et structure croquante. A déguster jeune si on le veut mais un peu frais.

Stéphane Ogier

🇫🇷 Ampuis, france

Héritier méticuleux, Stéphane Ogier est une figure emblématique de la Vallée du Rhône Nord. Depuis 1997, il révèle l'essence de chaque parcelle de Côte-Rôtie sur les coteaux escarpés d'Ampuis. Ce travail d'orfèvre donne naissance à des vins de Syrah profonds, d'une densité et d'une élégance rares, taillés pour la garde.