• Le Loup du Pic
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Château Puech Haut - AOP Pic Saint-Loup - Rouge - 2019

Rouge

AOP Pic Saint-Loup

Languedoc-Roussillon

10,50 €
10,50 € -
Prix abonné 9,45 €

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Château Puech Haut 🇫🇷 Saint-Drézéry, France
Rouge charnu
Rouge charnu Des rouges ronds, fruités, faciles à accorder.

Les accords :

  • Viande rouge grillée
  • Fromage doux à pâte molle
  • Charcuterie
  • Pizza, pâtes et tartes base tomate
  • Légumes grillés
  • Viande rouge en sauce
  • Mets épicés

À éviter :

  • Huitres, coquillages et crustacés
  • Homard et Saint Jacques
  • Gibier
  • Fromage de chèvre
  • Dessert à la crème
  • Poisson cru

Arômes :

  • Fruité
  • Épicé

Régions :

  • Vallée du Rhône
  • Bordeaux
  • Languedoc
  • Provence

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Bordeaux Supérieur
  • AOP La Clape
Un Pic Saint-Loup qui se démarque !

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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Fromage doux à pâte molle Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate Légumes grillés Viande rouge en sauce Mets épicés
Nos idées de recettes
Viande

Viandes rouges et blanches en sauce, petits gibiers, abats, cuisine à l'accent du Sud

Poisson

Rougets rôtis et farcis de tapenade et jus au vin rouge

Légumes

Légumes farcis au riz rouge, ratatouille

Fromage

Laguiole, Vieux Pané, Pélardons affinés

Region Languedoc-Roussillon
Pays France
Cépages Syrah, mourvèdre
Contenance 750 mL
Alcool 13,5 %
Sulfite oui
Prix au litre 14,00€
Service 18°C
Apogée 2024
Garde 2030
Œil

Belle intensité de couleur sur des reflets violets de jeunesse. Sur le mauve de l'évolution sur le côté du verre.

Nez

Nez de fruits mûrs, cerise, prunes, enrobant des arômes épicées. L'ensemble est fondu.

Bouche

Charnu, crémeux sur des flaveurs de fruits rouges et de fruits à noyaux, relevés en finale par des notes d'épices et des tannins jeunes et serrés. Finale mentholée et réglissée.

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Charnu, Epicé, Fruité, Suave

Son accord parfait : Daube de bœuf à la provençale
L’équipe du Petit Ballon
Cuvée élaboré avec le savoir faire de Puech Haut mais pas que. Assemblage de syrah et de mourvèdre provenant du terroir de Pic Saint-Loup. Vinifiés séparément les cépages se retrouvent dans cette cuvée avec un élevage peu marqué par les barriques. Ce 2019 reste dans la pureté des cépages et du terroir que nous vous avions proposé sur le 2018. Fruité, charnu, épicé et frais comme on l'aime.

Château Puech Haut

🇫🇷 Saint-Drézéry, france

Vous l'aurez deviné, le bélier est l'animal totem de ce domaine. Cet emblême provient d'une pierre ornementale d'une chapelle du XIIème trouvée lors des travaux entrepris au Château. Ce domaine languedocien au Nord de Montpellier, entouré d'oliviers et de chênes truffiers, constitue un cadre idyllique pour la culture de la vigne, et ça se ressent forcément dans ses vins !

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