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Domaine de L'Hortus - IGP Pays d'Hérault - Rouge - 2019

Rouge

IGP Pays d'Hérault

Languedoc-Roussillon

7,50 €
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Domaine de L'Hortus 🇫🇷 Valflaunès, 34270, France
Rouge charnu
Rouge charnu Des rouges ronds, fruités, faciles à accorder.

Les accords :

  • Viande rouge grillée
  • Fromage doux à pâte molle
  • Charcuterie
  • Pizza, pâtes et tartes base tomate
  • Légumes grillés
  • Viande rouge en sauce
  • Mets épicés

À éviter :

  • Huitres, coquillages et crustacés
  • Homard et Saint Jacques
  • Gibier
  • Fromage de chèvre
  • Dessert à la crème
  • Poisson cru

Arômes :

  • Fruité
  • Épicé

Régions :

  • Vallée du Rhône
  • Bordeaux
  • Languedoc
  • Provence

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Bordeaux Supérieur
  • AOP La Clape
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Profil du vin

Tannique
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Fromage doux à pâte molle Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate Légumes grillés Viande rouge en sauce Mets épicés
Nos idées de recettes
Viande

Viandes rouges grillées, magret de canard, gibier à plumes, charcuteries fumées.

Légumes

Moussaka de légumes , figues rôties, tatin de tomates.

Fromage

Brie, Camembert, Banon, Cantal, bleu des Causses.

Region Languedoc-Roussillon
Pays France
Cépages Syrah, Grenache, Merlot
Contenance 750 mL
Alcool 12,5 %
Sulfite oui
Prix au litre 10,00€
Service 16°C
Apogée 2021
Garde 2024
Œil

Belle robe rubis de bonne intensité avec des nuances violine et pourpres de jeunesse.

Nez

Nez aux arômes d'encre fraîche, de cerise, de myrtille, de pivoine, de gentiane et de guimauve.

Bouche

Bouche souple et fruité, gouleyante relevée sur sa finale par des tanins soyeux et poivrés.

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Epicé, Floral, Fruité

Son accord parfait : Bavette aux échalotes.
L’équipe du Petit Ballon
Un vin élaboré avec les jeunes vignes de la propriété des vignobles Orliac. C'est le cépage merlot, associé à la syrah et au grenache qui le classe dans l'IGP Pays de l'Hérault. Un vin plaisir avant tout , sur le fruit, légèrement croquant pour lui donner juste ce qu'il faut de caractère. Jeune encore, mais tellement agréable sur son fruité. A boire légèrement frais sur une cuisine simple.

Domaine de L'Hortus

🇫🇷 Valflaunès, 34270, france

L'histoire d'un pionnier. Jean Orliac, agronome et grimpeur, a eu la vision de planter ses premières vignes dans les années 70, entre les falaises de L'Hortus et le Pic Saint-Loup en Languedoc-Roussillon. Ses enfants perpétuent l’œuvre sur 70 hectares. Ce Domaine incontournable cultive des vins précis, élégants et profondément marqués par la garrigue.

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