Le Clos des Grives - A Gorge Rousse - AOP Côtes-du-Jura - Rouge - 2022
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La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.
Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès
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Profil du vin
Robe rubis clair, brillante avec une belle matière reflet fidèle de ses origines jurassiennes.
Au nez cet assemblage des 3 cépages dévoile un bouquet expressif de cerise et de mûre sauvage. Une fine touche légèrement toastée souligne la complexité aromatique.
Une matière qui séduit par son équilibre. La cerise et la groseille s’expriment avec chair et éclat, prolongées par une note plus délicate de violette et une finale saline.
L’avis d’Antoine Pétrus
Le Clos des Grives
🇫🇷 Chille, 39570, franceL’histoire du Domaine Le Clos des Grives est celle d’un précurseur. Ce domaine jurassien a obtenu sa certification biologique dès 1968, une longévité rare. Sur 4 hectares en AOC Côtes-du-Jura, l'équipe façonne des vins francs et vibrants, miroirs fidèles de ces terres de calcaire et de marnes. Le Domaine honore les cinq cépages emblématiques de la région, offrant une âme vivante et entière du Jura, à l'image de la grâce de "Musicienne" ou de la finesse de "À Bec…".
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