• Le Bio Balthazar
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Le Bio Balthazar 2019

Rouge

AOP Minervois

Languedoc

BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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Charnu
Charnu Des rouges en rondeur et en caractère

En trois mots :

Velouté, tannique, rond

Les accords sans fausse note :

Avec ce type de vin, nous vous conseillons les accords suivants

  • Viande rouge grillée
  • Charcuterie
  • Fromage doux à pâte molle
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Un petit Bio du Minervois, friand et croquant !
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Profil du vin

Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Charnu, Epicé, Fruité

Son accord parfait : Côtes d'agneau au barbecue.
L’equipe du Petit Ballon
"Un vin, c'est avant tout une histoire" Celle de Pierrick Harang Wine ne s’enracine pas dans la terre. Pas de château familial, pas d’hectares de vigne, mais depuis cinq générations de négociants et d’oenologues, une même passion : bien faire. Nous vous présentons aujourd'hui votre futur compagnon de l'apéro ! Voici un vin nous présentant une palette aromatique bien fournie, jonglant entre romarin, cassis, cerise noire, garrigue et réglisse. Une cuvée à déguster dans sa jeunesse, sur son fruité !
Service 16°C
Apogée 2020
Garde 2024
œil

Robe grenat profond aux reflets violines.

Nez

Nez expressif de romarin, de cassis, cerise noire, garrigue et réglisse.

bouche

Bouche ample avec des tanins bien enrobés et une finale fruitée et onctueuse.

Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Charcuterie Fromage doux à pâte molle
Nos idées de recettes
Viande

Viandes rouges et blanches grillées aux herbes, travers de porc au caramel.

Légumes

Moussaka de légumes, couscous de légumes, tapas végétariennes.

Fromage

Banon, Pélardon des Cévennes, Boursault, Brocciu.

Region Languedoc
Pays France
Cépages Syrah, Grenache noir.
Culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 13,5 %
Sulfite oui
Prix au litre 11,33€

Customer Reviews

Based on 9 reviews
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J
Julien
Bon

Bon vin

J
Julien
Bon

Bon vin

Y
Yvan
Bien sans plus

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Y
Yvan
Bien sans plus

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c
christophe

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