Domaine Olivier Pithon - IGP Côtes Catalanes - Blanc - 2019
Produit épuisé :(
Bouteilles
- 10%
La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.
Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès
La biodynamie pousse la démarche bio plus loin et se calque sur les rythmes de la Terre. Elle favorise les défenses naturelles de la vigne, à l’aide de préparations à base de plantes médicinales et d’infusions. Ces préparations renforcent l’immunité des plantes contre les maladies. Elles sont utilisées à des moments spécifiques de la journée et de l’année pour accompagner le cycle naturel de la plante.
Certifications : Démeter, Biodyvin
Impossible de charger la disponibilité du service de retrait
Options de livraison
Options de livraison
Emballage anti-casse
Paiement 100% sécurisé
Profil du vin
Blanquette de veau, filet mignon de porc au romarin, volaille à la crème.
Civet blanc de lotte, sole meunière, fish and chips, langoustines froides mayonnaise
Gratin de légumes d’hiver, endives à la béchamel
Comté, Abondance, Sainte-Maure-de-Touraine, Valençay
Vin à la robe or assez soutenue avec des nuances éclatantes et argentées. Riche dans le verre.
Nez vif et frais développant des arômes de mirabelle, de miel de fleurs, d’amande et de giroflée.
Souple, rond, généreux dès l’attaque avec, pour suivre, un vin frais et plus sec. Finale très minérale.
L’avis de l’équipe
Olivier Pithon
🇫🇷 Calce, 66600, franceChez Olivier Pithon, le respect de la vigne est une devise. Le frère du célèbre vigneron de Loire trace son chemin en Languedoc-Roussillon, à Calce. Entre Méditerranée, Pyrénées et Corbières, le Domaine exprime la force de ses schistes par la biodynamie. Ce travail précis livre des cuvées authentiques, vives et pleines de caractère, un mariage réussi entre fraîcheur et soleil catalan.
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
Livraison gratuite dès
100€ d'achat sur la boutique
-10 % sur tous nos vins pour nos abonnés
Une livraison gratuite par mois pour nos abonnés