• Domaine d'Arbousset - La Vigne d'Yvon - AOP Lirac - Rouge - 2021
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Domaine d'Arbousset - La Vigne d'Yvon 2021

Rouge

AOP Lirac

Vallée du Rhône

Domaine d'Arbousset
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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Charnu
Charnu Des rouges en rondeur et en caractère

En trois mots :

Velouté, tannique, rond

Les accords sans fausse note :

Avec ce type de vin, nous vous conseillons les accords suivants

  • Viande rouge grillée
  • Charcuterie
  • Fromage doux à pâte molle
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Fan de viande rouge, ce Lirac est pour vous !
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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Charnu, Epicé, Fruité

Son accord parfait : Filet de boeuf en croûte, jus réduit au vin rouge et aux olives noires
L’equipe du Petit Ballon
Situé à Saint-Laurent-des-Arbres, au coeur d'un vignoble classé en appellation Lirac, Cru des Côtes du Rhône, le Domaine d'Arbousset est le fruit d'un travail minutieux et biologique, de la vigne jusqu'au chai. La Vigne d'Yvon est une cuvée unique issue de l'assemblage de grenache, mourvèdre, cinsault et syrah, de belle maturité avec une structure finement tannique et épicée.
Service 17°C
Apogée 2025
Garde 2028
œil

Vin rouge à la robe rubis assez tendre avec des nuances allant du violet vers le mauve d'un début d'évolution sur le côté du verre. La concentration est moyenne.

Nez

Nez sur la finesse autour des arômes de fruits, cerise, prune d'Ente, mûre, framboise puis de fumé, de toasté, d'épices et de réglisse.

bouche

Souple et charnue, sur le fruit en attaque puis le vin glisse voluptueusement vers une finale aux tanins serrés qui équilibre l'ensemble avec une finale fraîche et réglissée.

Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Charcuterie Fromage doux à pâte molle
Nos idées de recettes
Viande

Viandes rouges grillées ou rôties, canard, abats, gibier, terrine de gibier

Poisson

Lamproie au vin rouge, thon rouge à la plancha

Légumes

Moussaka, curry, tajine de légumes

Fromage

Livarot, Brie de Melun, Epoisses, Laguiole

Region Vallée-du-Rhône
Pays France
Cépages Grenache, mourvèdre, cinsault, syrah
Culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 14.5 %
Sulfite oui
Prix au litre 24,00€

Domaine d'Arbousset

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